鋁鍋，在現(xiàn)代家居生活中，是廚房必備的電器之一。鋁鍋不管是性能還是質(zhì)地方面都是人們的。但是在使用的時候也會出現(xiàn)各種情況。下面就隨小編一起來看看吧！

一、鋁鍋的使用注意事項

1、使用前先往鋁鍋中加水，而且加水的話要加入足夠的水。千萬不要空鍋點火，或者水加少了造成干鍋的情況。鋁的熔點低，空鍋點火會導(dǎo)致鍋底燒漏。

2、使用的時候要輕拿輕放，特別是在做熟了飯之后，鍋還處于高溫的狀態(tài)，更是要注意不要撞擊其它的物體，或在冷水里直接冷卻，否則容易使鍋發(fā)皺變形的。

3、在清洗的時候不要使用酸堿性的清洗劑，鋁鍋遇到酸堿性的物質(zhì)就會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成對身體有害的物質(zhì)。也不要使用鋼絲球刮，容易損壞到鋁傊，影響到壽命。

4、使用鋁鍋做湯或飯的時候，不要長時間將這些食品放到鋁鍋中，鋁和酸堿性的物質(zhì)接觸以后會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成對人體有害的物質(zhì)，影響人體健康。

5、鋁鍋在存放的時候也要注意，由于鋁鍋在使用一段時間之后鋁鍋的表層由于接觸空氣而氧化，氧化后會有一層膜，這層膜雖然會使鍋體顏色變暗，但是能夠起到保護鋁鍋再次氧化的作用。不要輕易將膜擦掉，會影響到鍋的壽命。

鋁鍋效果圖

二、鋁鍋的危害

鋁鍋重量輕，而且傳熱性好，不易生銹，耐氧化，尤其是在煤氣上使用，省時省煤氣，因此很多的人都在使用鋁鍋做飯。但是，大家卻忽略報鋁鍋的危害。

鋁的性質(zhì)活潑，極易與其他物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，它們*怕酸、堿、鹽，可是炒菜做飯時又必須和這些佐料打交道。這樣鋁鍋上的一部分鋁就會因酸、堿、鹽的作用混進菜中被人吃下，時間久了就會對人體產(chǎn)生危害。長期過量攝人鋁可導(dǎo)致早衰，甚至?xí)鹄夏晷园V呆。

三、鋁鍋燒黑了怎么辦

1、洋蔥煮水去焦痕，可在鍋中放個洋蔥和少許得水加以煮沸，不久后所有的燒焦物都會浮起來!

2、只要將食醋涂抹在煙漬上，待30分鐘后擦洗，黑垢便可去除。

3、等鍋里沒有水時，開火，加鹽炒一會，會有黑塊下來，反復(fù)幾次就好了。

鋁鍋效果圖

4、鋁鍋鍋底燒焦，將正燃燒的木炭用水澆滅后加以擦洗，就能擦洗干凈。再用水泡適量石堿，用蛋殼蘸堿水擦拭鋁鍋，可使之表面光亮。但擦?xí)r用塊布蓋在蛋殼上，以防蛋殼摩擦?xí)r劃破手指。

5、用適量的西紅柿蒂皮或蘋果皮放在鋁制器皿內(nèi)加清水煮沸半小時，水果皮中的果酸和鋁器的氧化層即發(fā)生作用，然后用清水沖洗，即可光亮如新。

四、鋁鍋可以用電磁爐嗎

鋁鍋是不可以使用在電磁爐上的。有悖于電磁爐原理。電磁爐加熱食物的時候，用的是電磁爐里面的一個線圈，這個線圈在通過變化的電流的時候會產(chǎn)生變化的磁場。當(dāng)鐵鍋放在電磁爐上面的時候，這些磁場會穿進鐵里面，因為鐵是導(dǎo)磁的，所以磁場會讓鐵里面的電子產(chǎn)生運動，從而實現(xiàn)加熱功能。而鋁是不導(dǎo)磁的，磁場在鋁里面也不會導(dǎo)致電子產(chǎn)生運動，所以也就不能加熱鋁鍋了。

根據(jù)電磁爐的特性：電磁爐不適用 銅、鋁、陶、玻璃材料的鍋和容器做飯，(因為它們的分子都不是磁性分子，不能在磁場的作用下產(chǎn)生碰撞)

如果你一定要用的話，可以找一塊2-3mm厚的圓鐵板放在爐面，把鋁鍋放在鐵板上面，才好開電磁爐，不過，這很不安全，那塊燒紅的鐵板很容易燙傷人，也會縮短電磁爐的壽命，所以還是別這樣使用為好。

因此，使用電磁爐時不要用鋁鍋，一般鋁鍋是在燒氣上使用，這樣省時省煤氣。但是，長時間使用鋁鍋對人體健康不利，所以不建議大家使用鋁鍋。

以上呢，就是小編對于鋁鍋相關(guān)知識的介紹了，希望對大家有所幫助。更多資訊，請繼續(xù)關(guān)注齊裝網(wǎng)。