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不粘鍋因為在鍋具的表面有一層涂層，所以能夠起到不粘的作用，我們在使用不粘鍋的過程中除了要注意不能破壞涂層之外，還需要注意些什么呢？接下來小編就來給大家介紹下不粘鍋使用的要點解析，讓鍋具更耐用。
一、溫度要限制在250℃以下
因為國家強制性的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，以聚四氟乙烯為主要原料，且配以一定助劑組成聚四氟乙烯涂料涂覆于鋁材以及鐵板等金屬表面，經(jīng)高溫?zé)Y(jié)，作為接觸非酸性食品容器的防粘的涂料，使用溫度限制在250℃以下才可。所以大家在使用的時候一定要注意鍋具的使用溫度，以免對鍋具造成損傷。
不粘鍋使用的要點解析
二、不能制作酸性食品
因為聚四氟乙烯的結(jié)合強度并不高，所以酸性的物質(zhì)容易腐蝕金屬機體，機體一旦被腐蝕就會膨脹從而把涂層脹開，進而導(dǎo)致涂層的大面積的脫落。據(jù)了解日常食用的食物很多是酸性食物，如各種肉類、白糖以及大米等等。
不粘鍋使用的要點
三、不要用鐵鏟
使用鐵鏟容易損傷不粘鍋的涂層，從而讓有毒涂料融入到菜中，進而有害身體的健康，使用不粘鍋前也要多檢查有無涂層脫落的現(xiàn)象以免造成嚴(yán)重的后果。
不粘鍋
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