1、蘇泊爾。蘇泊爾專(zhuān)注于炊具研發(fā)，高品質(zhì)內(nèi)膽是其*的優(yōu)勢(shì)，其煮飯的熱效能更是超過(guò)傳統(tǒng)的普通硬質(zhì)內(nèi)膽3~4倍。不僅如此蘇泊爾還對(duì)火候掌控頗有研究，發(fā)現(xiàn)15分鐘內(nèi)沸騰尤為關(guān)鍵，不斷突破尋求電飯煲溫度局限的方法，研發(fā)出以*溫的火力，*快的速度達(dá)到充分沸騰，形成環(huán)流沸騰使得整鍋米水都能進(jìn)行由內(nèi)而外的翻滾，且對(duì)口感有著更高的追求，精煮細(xì)燜，釋放米飯精華，賦予米飯新的柴火香。

2、美的。近年來(lái)，美的電飯煲依靠成熟的技術(shù)和穩(wěn)定的質(zhì)量在國(guó)內(nèi)風(fēng)生水起，外觀精巧細(xì)致，整體采用不銹鋼材質(zhì)，做工精湛密封防溢佳，內(nèi)部使用三層復(fù)合內(nèi)膽，耐用不變形，超厚超硬耐磨且不粘性好，采用遠(yuǎn)紅外加熱火候均勻，此外在產(chǎn)品功能設(shè)定上也頗有獨(dú)到之處，預(yù)約煮飯、煲粥操作簡(jiǎn)單易懂。美中不足的是相較于蘇泊爾內(nèi)鍋技術(shù)層面上少了些許精致。

3、九陽(yáng)。電飯煲行列九陽(yáng)也算名列前茅了，其一直致力于為消費(fèi)者營(yíng)造健康的生活，食品級(jí)的塑料材質(zhì)，安全放心，獨(dú)特的流線(xiàn)型造型，精美的印花外觀給人以質(zhì)感。盡管沒(méi)有美的那樣成熟的技術(shù)，但是九陽(yáng)天生一副好“膽”，功能多而實(shí)用，采用三維立體加熱技術(shù)，高效環(huán)繞聚能，形成熱量環(huán)流，全方位細(xì)細(xì)烹飪，帶來(lái)全新香薷口感，芳香四溢。

4、松下。日系品牌在產(chǎn)品技術(shù)研究上有著獨(dú)特的見(jiàn)解，松下亦是如此。典雅別致的設(shè)計(jì)感，簡(jiǎn)單方便的功能調(diào)節(jié)*，較為出色的抗沖擊性和耐熱性，其采用迅速更替鍋內(nèi)IH加熱能量點(diǎn)，使得整個(gè)鍋內(nèi)都不存在熱量死角，帶來(lái)的便是更高的效率，以及更均勻的加熱。內(nèi)鍋厚度也十分的完美，并且涂層添加備長(zhǎng)碳，增強(qiáng)熱效率和熱傳遞，令鍋內(nèi)充分沸騰。雖然不似蘇泊爾那樣專(zhuān)業(yè)做炊具，卻也讓我們看到了松下敬業(yè)負(fù)責(zé)任的品質(zhì)。

5、虎牌?；⑴篇?dú)特的技術(shù)和理念，造就了其*的品質(zhì)，從而成為世界高端電飯煲的領(lǐng)軍品牌。低調(diào)奢華的外觀，暗藏遠(yuǎn)紅外內(nèi)膽，以及將熱效率發(fā)揮到*的IH電磁加熱，而后集名廚做飯*調(diào)試米飯的溫度變化，按照烹煮米飯的不同階段需要調(diào)整相應(yīng)的溫度變化，讓米飯?jiān)诤线m的時(shí)間遇到合適的溫度，故而米飯口感和營(yíng)養(yǎng)都有大幅提升，顆顆飽滿(mǎn)、濃香四溢。

6、東芝。東芝歷來(lái)是潛心研究的專(zhuān)業(yè)品牌，自家*噱頭的技術(shù)當(dāng)屬真空浸泡了，抽空鍋內(nèi)空氣包括米粒內(nèi)部空氣，將水分完美地沁入米芯，從而使飯粒達(dá)到*含水率。煮飯時(shí)不斷變換壓力讓米飯上下翻動(dòng)受熱更加均勻，誠(chéng)然東芝的含金量較高，但性?xún)r(jià)比相對(duì)其他卻是占不到優(yōu)勢(shì)。

7、奔騰。一直被百姓所信賴(lài)的奔騰在電飯煲方面做的也相當(dāng)出色。奔騰電飯煲造型精巧可愛(ài)，頗具時(shí)尚感，不粘易清洗，耐磨且不掉色，智能控制煮飯時(shí)間及火候，煮飯、煲粥/湯功能齊全，使用美味調(diào)壓閥，智能調(diào)試鍋內(nèi)壓力，并效仿柴火土灶的工作原理，力求飯粒原汁原味，沁人心脾，飯粒飽滿(mǎn)可口，但是性?xún)r(jià)比略微低于九陽(yáng)。

8、三角電飯煲。國(guó)內(nèi)*個(gè)電飯鍋?zhàn)杂衅放?，時(shí)至今日仍然活躍于各大商場(chǎng)，銷(xiāo)量依舊位居前列。內(nèi)鍋堅(jiān)固耐用，還有小蒸籠蒸東西，所以他的性?xún)r(jià)比還是相當(dāng)高的，不過(guò)他的廠家多了質(zhì)量確是參差不齊，維修起來(lái)要求比較麻煩。

9、象印。象印依靠其雄厚的底蘊(yùn)不斷創(chuàng)新，推出高品質(zhì)IH電飯煲，總銷(xiāo)量在亞洲名列前茅，其整體外觀時(shí)尚簡(jiǎn)潔，易清潔好保養(yǎng)，內(nèi)部采用微電腦控制，預(yù)約做飯想吃就吃，鍋體材料使用了在日本鐵器界享譽(yù)盛名的“南部鐵器”，并模擬傳統(tǒng)爐灶用柴火煮飯的鍋的結(jié)構(gòu)，雖不似虎牌還原米飯材質(zhì)之細(xì)膩，卻致力還原米飯的口感、形狀，細(xì)膩香薷，怪不得大量赴日游客爭(zhēng)相前去“背鍋”。

10、福庫(kù)電飯煲。Cuckoo公司成立于1978年，當(dāng)時(shí)名稱(chēng)為Sunkwang電子有限公司。該公司是韓國(guó)領(lǐng)先的電飯鍋制造商，占有70%的市場(chǎng)份額;也是世界*的電飯鍋品牌之一。Cuckoo于1982年開(kāi)始向全球市場(chǎng)出口產(chǎn)品，專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)使米飯更可口的高壓電飯鍋。這種專(zhuān)業(yè)化的追求，使Cuckoo成為1990年向日本出口電飯鍋的*家公司。Cuckoo是飛利浦、LG電子及松下電器(Matsushita)的OEM廠商。

一般家里都是3升 ，當(dāng)然也要看家里人數(shù) ， 對(duì)市面上常見(jiàn)的電飯煲的容量，有兩種度量。一種是米的體積(以升為單位)，一種是“米+水”的體積(以升為單位)。前者以常見(jiàn)的松下電飯煲為例，它常見(jiàn)的型號(hào)是xxx10，xxx15，xxx18。其中阿拉伯?dāng)?shù)字表示的是鍋可以盛的米的*體積。后者以國(guó)產(chǎn)的電飯煲，比如美的為例，它的容量一般以升為單位，常見(jiàn)的有3升，4升，5升，它指的是“米+水”的體積。

常見(jiàn)的有3升，4升，5升，它指的是“米+水”的體積。咱們中國(guó)的電飯煲市場(chǎng)比較習(xí)慣以升為度量的叫法，去賣(mài)場(chǎng)時(shí)咨詢(xún)售貨員即可。首先以做米飯為例，xxx10的鍋，1-4人;xxx15的鍋，2-6人;xxx18的鍋，2-8人。做稀飯的話(huà)，大家可以根據(jù)內(nèi)鍋的刻度線(xiàn)，自己用碗實(shí)際測(cè)一下，以xxx15的鍋為例，水位線(xiàn)在*刻度的時(shí)候，做的稀飯可以3-4人食用。xxx10的鍋，估計(jì)1-2人;xxx18的鍋，估計(jì)3-5人左右。這兩者的估算以電飯煲的*刻度線(xiàn)為依據(jù)。

內(nèi)膽選擇

電飯煲內(nèi)膽的*基礎(chǔ)功能就是不粘鍋。各種內(nèi)膽材質(zhì)的*基本區(qū)別，也就是圍繞著怎么不粘鍋展開(kāi)的。常見(jiàn)的有遠(yuǎn)紅外、黑晶、黃晶蜂窩、釜膽、陶晶、合金、黃金內(nèi)膽、不銹鋼等等，只要電飯煲內(nèi)膽涂層材料是安全無(wú)毒的，電飯煲內(nèi)膽材質(zhì)不粘鍋就可以了。

功率選擇

每個(gè)電飯煲的介紹里都有一個(gè)功率數(shù)字，大致區(qū)間在200W到1600W左右。功率大的耗時(shí)短，功率小的耗時(shí)長(zhǎng)，電飯煲的功率與電飯煲的容量有關(guān)，如4L容量的功率在600W-800W，IH電飯煲會(huì)比普通電飯煲功率要大一點(diǎn)。

加熱類(lèi)型

目前主流的電飯煲加熱*有：IH電磁加熱：IH電磁加熱的電飯煲加熱技術(shù)*為先進(jìn)，但其價(jià)格也*為昂貴;底盤(pán)加熱：電飯煲有時(shí)會(huì)出現(xiàn)食物上下加熱不均勻的情況，而上下立體加熱、三維立體加熱的電飯煲則能保證較好對(duì)食物進(jìn)行全面加熱。

容量選擇

電飯煲的容量選擇是根據(jù)自己家里一般有多少口人吃飯。容量1L-2L，合適1-2人使用;容量3L-4L適合三口之家用;容量5L-6L的，適合4-8口人的家庭。當(dāng)然這其中還有個(gè)人飯量的大小之類(lèi)的影響。

控制*

現(xiàn)在電飯煲一般分為微電腦式智能電飯煲和機(jī)械式的傳統(tǒng)電飯煲。如果家庭都是年輕一族在使用，選擇智能電飯煲合適，功能多，24小時(shí)預(yù)約時(shí)間，可以選擇自己的合適的烹煮*，不在家下班回來(lái)就煮好了;如果家庭有老人煮飯，可以選擇機(jī)械式電飯煲，操作簡(jiǎn)單。