要定期對消毒柜進行清潔保養(yǎng),將柜體下端集水盒中的水倒出并洗凈.清潔消毒柜時,先拔下電源插頭,用干凈的濕布擦拭消毒柜內(nèi)外表面,禁止用水沖淋消毒柜.若太臟,可先用濕布蘸中性洗滌劑擦洗,再用干凈的濕布擦凈洗滌劑,用干布擦干水分.清潔時,注意不要撞擊加熱管或臭氧發(fā)生器.
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日常消毒柜使用常識 1,應將餐飲具洗凈瀝干后再放入消毒碗柜內(nèi)消毒,這樣能縮短消毒時間和降低電能消耗.
2,塑料等不耐高溫的餐飲具不能放在下層高溫消毒柜內(nèi),而應放在上層臭氧消毒的低溫消毒柜內(nèi)消毒,以免損壞餐具.
3,彩瓷器皿放入消毒柜會釋放有害物質,危害人體健康.因為陶瓷碗,盤,缸, 罐缽等,在上釉彩時,其釉質,顏料都含有有毒的鉛,鎘等重金屬.平時,這些化學元素是比較穩(wěn)定的,但遇到高溫則容易釋放出.而消毒柜在工作狀態(tài)下,內(nèi)部溫度可高達200℃.經(jīng)常在這些消毒過的彩瓷里放置食品,會使食品受到污染,危害健康.
4,碗,碟,杯等餐具應豎直放在層架上,不要疊放,以便通氣和盡快消毒.
5,使用臭氧消毒柜時要注意臭氧發(fā)生器是否正常工作,凡聽不到高壓放電的吱吱聲或看不到放電藍光,說明臭氧發(fā)生器可能出現(xiàn)故障,應及時維修.
6,消毒柜應放置在干燥通風處,離墻不宜小于30厘米.
7,消毒期間非必要時,請勿開門,以免影響消毒效率.
8,消毒結束后,如過10分鐘再取用的話,效果更佳.打開柜門時有少量臭氧味溢出,這濃度是無礙人體健康的,請放心.
9,要定期將柜身下端集水盒中的水倒出抹凈.
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