用少量生石灰加適量干凈水,盛在一個容器內把磨光的菜刀浸入石灰水中,使用時取出,用過后放進去,既干凈又能防止生銹.另外,每次用后滾水澆一下,也可防銹. 如果菜刀已經生銹但不嚴重的話,可用以下方法除掉: A.可用食醋擦洗一遍,然后用溫水洗,即可除掉. B.用食鹽適量,加少許水,洗擦銹處. C.用淘米水浸泡,即防銹又除銹.
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