琺瑯鑄鐵鍋是一只有生命的鍋,使用一段時間后,食物油脂會逐漸滲入琺瑯質(zhì)形成表面的不粘層,越久越好用。鑄鐵鍋上的琺瑯,有高抗酸堿的功能,可防止生鐵鍋生銹,因此可用鑄鐵鍋烹調(diào)酸性食物,如番茄或檸檬等。
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賽巴迪琺瑯鍋很不錯
首先不得不提的就是它的外觀。相對于一般鍋具而言,琺瑯鍋的外觀很是絢麗,具有寶石般的光澤和質(zhì)感,不僅為廚房增添了亮麗的色彩,暖暖的外形也容易讓人的心情變得輕松歡快。
琺瑯鍋外觀時尚,可以直接當(dāng)成餐盤搬上桌;琺瑯鍋保溫效果好,只需要小火既可以維持鍋內(nèi)溫度,節(jié)省能源;用琺瑯鍋燉湯(雞,排骨,豬蹄等),特別的爛,也很入味;清洗比一般的琺瑯鍋方便很多,一般只需要沖洗一下就可以了;
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