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紅砂鍋和白的有什么區(qū)別?

  • 提問者:執(zhí)筆
  • 地點: -
  • 瀏覽次數(shù):1759
  • 提問時間:2017-10-20 20:01:05

已有回答(3條)
  • 你好,主要是做砂鍋的砂不一樣,但白砂鍋比紅砂鍋要好。如果能買到紫砂的砂鍋是的。
    注意事項
    1.要逐漸加溫,不要驟然在大火上燒,以免脹裂。
    2.燒好食物后,砂鍋離火時,用木片把鍋架起來,使其均勻散熱,緩慢冷卻,以免縮裂。也可根據(jù)砂鍋大小,做一個鐵圈,當砂鍋離火后,放在鐵圈上,使其底部不直接觸地,懸空自然降溫,可使砂鍋使用時間更長些。

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  • 白的應(yīng)該是瓷的,質(zhì)地細膩,不宜串味;紅的是含鐵的,比較粗糙,易串味

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  • 您好,白色的砂鍋應(yīng)該是瓷的,質(zhì)地細膩,不會串味。
    紅色的砂鍋應(yīng)該是含鐵的,質(zhì)地比較粗糙,容易串味,您說的紅色的砂鍋有可能是紫砂的,價格還會比較貴的。
    希望可以幫到您哦。

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