微波爐在現(xiàn)在家庭中是用得比較常見的一種電器,它使用時(shí)也是比較方便的,操作也是比較簡單的,所以人們也是比較喜歡用它,大家都知道做雞蛋羹是很不錯(cuò)的一道菜,做起來也是比較方便的,那么微波爐怎么做雞蛋羹,用微波爐做雞蛋羹怎么做出來比較好吃?
1 水和雞蛋的比率是2比1。接著朝一個(gè)方向攪拌均勻。然后,就可以放微波爐里了
2 放入時(shí)容器上可以不蓋蓋兒。用高火,加熱2分20秒左右。加熱后,盡量遠(yuǎn)離微波爐,因?yàn)槲⒉t有微量的輻射。
3 在加熱期間,在碗里倒入適量的醋、醬油、香油、胡椒、鹽和味精。攪拌均勻。調(diào)料做好了,雞蛋羹也蒸好,拿出來時(shí)小心別燙著。
p.s忌蒸前加入調(diào)味品。蛋羹若在蒸制前加入調(diào)味品,會(huì)使蛋白質(zhì)變性,營養(yǎng)受損,蒸出的蛋羹也不鮮嫩。調(diào)味的方法應(yīng)是,蒸熟后用刀將蛋羹劃幾刀,加入少許熟醬油或鹽水以及蔥花、香油等。這樣蛋羹味美,質(zhì)嫩,營養(yǎng)不受損。
以上也詳細(xì)的介紹了微波爐怎么做雞蛋羹,你可以按照這些步驟來操作的,相信你對有報(bào)幫助,這邊提醒大家一下:微波爐應(yīng)該放置在干燥通風(fēng)的地方,同時(shí)避免熱氣和水蒸氣進(jìn)入微波爐中。在微波爐周圍應(yīng)該留下15厘米以上的通風(fēng)空間。
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