鬼鬼love

電飯鍋內(nèi)膽有好幾種材質(zhì)的，現(xiàn)在用不銹鋼材質(zhì)的電鈑鍋的人比較多。

（1）比較普遍的是采用一般合金鋁材內(nèi)膽的電飯煲，這種內(nèi)膽的厚度一般都在1.2毫米以下，表面處理技術(shù)多采用普通的不粘涂層。這種內(nèi)膽一般剛開始的時(shí)候會(huì)很有效，無鍋巴，不會(huì)粘鍋，但在經(jīng)過長(zhǎng)期的高溫作用后，就很容易變形，而且表面的不粘涂層在刷洗后很容易脫落，更嚴(yán)重的是這些脫落的涂層和涂層脫落后暴露出來的鋁層很容易摻雜到食物里，對(duì)人體產(chǎn)生不良影響。

（2）另一種比較常見的則是采用不銹鋼材質(zhì)的電飯煲，價(jià)格要比合金鋁材內(nèi)膽的貴一些。不銹鋼材質(zhì)的電飯煲不用擔(dān)心不粘涂層的脫落問題，但不銹鋼內(nèi)膽的清洗確實(shí)是比較麻煩，經(jīng)常有煮飯后留下的鍋巴很難去掉。

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海盜高達(dá)

內(nèi)膽是電飯煲的“心臟”，可以說內(nèi)膽的質(zhì)量好壞直接決定了電飯煲的品質(zhì)的好壞和壽命的長(zhǎng)短。那么什么樣的內(nèi)膽比較好呢？ 現(xiàn)在市場(chǎng)上比較普遍的是采用一般合金鋁材內(nèi)膽的電飯煲，這種內(nèi)膽的厚度一般都在1.2毫米以下，表面處理技術(shù)多采用普通的不粘涂層。這種內(nèi)膽一般剛開始的時(shí)候會(huì)很有效，無鍋巴，不會(huì)粘鍋，但在經(jīng)過長(zhǎng)期的高溫作用后，就很容易變形，而且表面的不粘涂層在刷洗后很容易脫落，更嚴(yán)重的是這些脫落的涂層和涂層脫落后暴露出來的鋁層很容易摻雜到食物里，對(duì)人體產(chǎn)生不良影響。 另一種比較常見的則是采用不銹鋼材質(zhì)的電飯煲，價(jià)格要比合金鋁材內(nèi)膽的貴一些。不銹鋼材質(zhì)的電飯煲不用擔(dān)心不粘涂層的脫落問題，但不銹鋼內(nèi)膽的清洗確實(shí)是比較麻煩，經(jīng)常有煮飯后留下的鍋巴很難去掉。 針對(duì)以上兩種內(nèi)膽各自都有的缺陷，一些廠商開始了研究，如美的推出了黑晶內(nèi)膽的電飯煲，使用了厚度達(dá)2毫米的合金鋁材，并采用了航天科技氧化工藝，不但使強(qiáng)度更高，耐磨性不粘性也都大大提高；而蘇泊爾則推出了陶晶內(nèi)膽的電飯煲，將陶瓷成熟技術(shù)應(yīng)用于電飯煲內(nèi)膽上，使傳統(tǒng)的化學(xué)表面處理工藝轉(zhuǎn)向"天然"表面處理，這種無機(jī)物完全避免了涂料和金屬內(nèi)膽在煮飯過程中長(zhǎng)時(shí)間的二次污染。很多消費(fèi)者在購(gòu)買新的電飯煲的時(shí)候，也往往更傾向于這種采用了新工藝的電飯煲。 總的來說，如果您經(jīng)濟(jì)比較寬裕，同時(shí)也比較在意食物質(zhì)量和生活質(zhì)量，陶瓷內(nèi)膽和黑晶內(nèi)膽的電飯煲是不錯(cuò)的選擇。而如果您對(duì)于煮飯很有經(jīng)驗(yàn)，基本不會(huì)在煮好飯后在內(nèi)膽上留下鍋巴，不銹鋼內(nèi)膽的電飯煲您使用起來也會(huì)比較輕松。

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美女的煩惱

電飯鍋的品牌有很多的，目前電飯煲品牌主要有，美的Midea ，奔騰POVOS ，九陽(yáng)，蘇泊爾SUPOR ，松下Panasonic這些知名的品牌大家都很熟悉了。但是這些品牌的電飯鍋價(jià)格相對(duì)而言會(huì)更貴一些的。小家電其實(shí)更有必要好好的選擇，安全性高一些，選擇電飯煲時(shí)內(nèi)膽是關(guān)鍵：內(nèi)膽是電飯煲直接接觸米飯的部分，因此不同材料和結(jié)構(gòu)的內(nèi)膽對(duì)米飯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的影響各不一樣。一般的電飯煲內(nèi)膽只是簡(jiǎn)單的復(fù)合層，雖然價(jià)格低但品質(zhì)差。而目前一些知名的品牌已采用四層結(jié)構(gòu)內(nèi)膽，能更好的烹飪米飯并保持營(yíng)養(yǎng)。

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