不銹鋼廚具怎么去污?又該如何保養(yǎng)呢?
1.使用前,可在器皿的表面涂上一層薄薄的植物油,然后在火上烘干,這就等于器皿表面穿上了一層微黃的油膜"衣服"。這樣,使用起來既容易清洗,又可以延長使用壽命。
2.使用后立即用溫水洗滌,以免油漬、醬油、醋、番茄汁等物質(zhì)和餐具表面發(fā)生作用,導(dǎo)致不銹鋼表面黯淡失色,甚至產(chǎn)生凹痕。
3.不銹鋼器皿清洗以后,外表的水跡要擦干。因?yàn)樵诩訜岬臅r候,特別在煤球爐上使用時,燃燒時產(chǎn)生的二氧化硫和三氧化硫遇水后會產(chǎn)生亞硫酸和硫酸,這會影響器皿的使用壽命。
4.不銹鋼器皿使用一段時間后,表面會有一層霧一樣的膜,可用軟布蘸上一些去污粉或者洗潔精擦洗,就可恢復(fù)光亮。如果外面被煙熏黑,也可以用這個辦法清除。
5.不能用水長時間浸洗不銹鋼器皿,否則會使器皿表面黯淡,失去應(yīng)有光澤。
6.不銹鋼餐具上沾有污跡,必要時可用不銹鋼蠟涂在斑跡上擦凈。有膠柄的不銹鋼餐具,應(yīng)盡量避免高溫而使顏色黯淡。
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1、灰塵以及易除掉垢:肥皂、弱洗滌劑或用溫水洗滌。
2、脂肪、油、潤滑油污染:用柔和的布或紙擦干以后用中性的洗滌劑或氨溶液或?qū)S孟礈?品洗滌。
3、漂白劑以及各種酸附著:立即用水沖洗,用氨或碳酸蘇打水溶液里浸泡,后用中性洗滌劑或溫水洗滌。
4、有機(jī)碳化物附著:浸泡在熱的中性洗滌劑或氨溶液然后用含弱研磨的洗滌劑洗滌。
5、指紋:用酒精或有機(jī)溶劑(乙醚、苯),用柔軟的布擦干后再用水洗滌。
6、彩虹紋:過多使用洗滌劑或油引起,洗滌時用溫水中性洗滌劑。
7、焊接受熱變色:用10%硝酸或氫氟酸洗滌后再用氨水或碳酸蘇打淡溶液中和處理,然后用水洗滌。也可使用專用洗滌*品。
8、標(biāo)簽及貼膜:用溫水、弱洗滌劑來擦洗,粘結(jié)劑成分用酒精或有機(jī)溶劑
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