謝總監(jiān)

一,要有足夠的操作空間
二,臺面不要太單一，顏色也不要選哪種易臟的
三,備餐區(qū)要高點
四,炒菜區(qū)低點
五,洗菜盆選擇單盆，臺下盆
六,插座要多點
七,臺面要安裝當水邊
八,櫥柜要有抽屜
九,照明要良好，不宜太暗也不宜太亮
等等

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跑啊你

　　1.臺面：應選用防火、防水材料制作臺面。若做櫥柜，用成品。臺面的高度應以家里*常做飯的人的身高為依據(jù)來確定。通常操作臺的高度為80——85厘米；水槽兩側一般應各有一個長40——60厘米的臺面，一邊供放置未洗過的菜，一邊放置洗過的菜。
　　2.頂面：吊全頂，以便于擦洗。通常用PVC、鋁塑扣板吊頂。注意應選用抗老化的材料，因為廚房整天煙熏火燎的，裝修材料老化的快。 ??
　　3.地面：選用防滑地轉，并且接縫要小，以減少污垢的積藏，便于打掃。廚房地面應有地漏，以便于地面的清洗和排水。 ?4.墻面：用瓷磚貼到頂，以便于擦洗。有些住宅，廚房的墻磚只貼到1.8米高，這是不夠的，需要補貼到頂。 ??
　　5.光線：中餐很講究色，因此廚房內光線要充足，晚上的燈光也要夠亮，并且燈光的顏色應該是白色的，否則會影響對色澤的判斷，飯菜的火候不易掌握。同時還要避免燈光產生陰影，盡量不用射燈。 ??
　　6.插座：廚房的電器越來越多，必須事先設計好各自的合理位置，并安好插座。應注意冰箱不要與其他電器共用一個插座。廚房里通常有的電器包括：冰箱、微波爐、食品加工機、電飯鍋、抽油煙機、消毒柜、洗碗機、豆?jié){機等，應根據(jù)各自的功率，分別安裝插座，避免一個接線板同時接好幾個大功率電器的情況。另外，插座均需安裝漏電保護裝置。 ??

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歐派小歐

我們在選擇櫥柜臺面的時候一定要選能防火,防水的材料制成的臺面.因為在廚房中我們*怕的就是廚房潮氣還有用火不慎等問題.選擇防水,防火的材料制成的臺面，在使用廚房的時候也會非常方便和安全了.

若是做櫥柜的話，使用成品.柜臺面應該根據(jù)家里經常做飯的人的身高來量身定制.因為這樣的小細節(jié)會讓我們后期在廚房使用的時候就不用覺得腰酸背痛的了.通常操作高度應該為80~85cm.
如果裝修廚房的話，還是吊頂比較好，這樣方便擦洗.吊頂?shù)牟牧弦话憧梢赃x擇PVC,鋁塑扣板吊頂?shù)鹊?但是需要注意的就是選擇的時候盡量選擇抗老化材料，廚房里面煙熏火燎的，如果材料選擇不慎重，裝修材料就會老化的快.
廚房地面如果選擇瓷磚，應該選擇防滑且地縫比較小的瓷磚，廚房里會經常一不小心就溢出來水，選擇這樣類型的瓷磚的話，可以防止我們滑到，而且清掃起來也會非常方便.廚房地面應該有地漏，它的作用就是用來地面清洗和排水.
廚房的墻面貼瓷磚要貼到房頂為宜，可以方便我們清洗.有的廚房裝修瓷磚會只貼一多半，其實這是不夠的，需要補貼到頂?shù)?
廚房里面應該有餐櫥，它可以用來擺放餐具，避免餐具暴露在外面.選擇餐櫥應該選擇隔層較多的，便于我們廚房里面大小不一的餐具進行分類.

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