葉女士

好的茶具

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六眼飛魚

泡茶是一門藝術(shù)，這種藝術(shù)當然要用的茶具來體現(xiàn)茶的香了。在中國有幾百種甚至幾千種的茶葉，它們各有特色，所以就需要各種茶具來體現(xiàn)特色。
古代茶具非常豐富，有金屬的（金壺，銀壺，銅壺，錫壺，合金壺）和陶瓷的（青瓷，白瓷，紫砂瓷）茶具，還有漆器，玉器，水晶，瑪瑙等茶具。
鐵觀音----白瓷茶具/青瓷茶具； 毛尖----功夫茶具/玻璃茶杯； 紅茶----紫砂茶具/紅茶茶泡器； 普洱----紫砂茶具/飄逸杯； 花草茶----玻璃茶具/陶瓷杯； 水果茶----玻璃茶具/陶瓷杯。

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捂著心臟說疼

泡茶的茶具有很多種類，因為茶葉有很多種類，不同的茶葉要用不同的茶具才能真正體現(xiàn)出他們的茶香。平常我們大家泡茶用的都是紫砂茶壺或瓷茶壺。
“壺為茶之父”。泡什么茶用什么茶具，這也挺有講究的。過去，愛茶人喝綠茶喜歡用玻璃杯，喝花茶喜歡用蓋碗，喝烏龍茶喜歡用小紫砂壺和小紫砂杯。
因為從品茶的角度來看，以瓷器和陶器，其保溫性好，沏茶能獲得較好的色香味，且造型美觀，具有藝術(shù)欣賞價值。

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潘經(jīng)理

骨瓷，所謂骨瓷，是于1794年由英國人發(fā)明的。因在其黏土中加入牛、羊等食草動物骨灰(以牛骨粉為佳)而得名，是環(huán)保的綠色消費品。
制作骨質(zhì)瓷主要使用氧化鈣成份，骨質(zhì)瓷花面裝飾與釉面熔為一體，不含對人體有害的鉛與鎘，可稱的上是“綠色環(huán)保瓷器”，長期使用對人體健康有益。二次燒成，工藝復雜。

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陳經(jīng)理

“壺為茶之父”。泡什么茶用什么茶具，這也挺有講究的。過去，愛茶人喝綠茶喜歡用玻璃杯，喝花茶喜歡用蓋碗，喝烏龍茶喜歡用小紫砂壺和小紫砂杯。近幾年來，有更有講究的：這把紫砂壺專喝烏龍茶，那把紫砂壺專喝綠茶，的紫砂壺專喝普洱茶。因茶擇具真是做到家了。說到這里，有一點提醒消費者：別用黑陶茶具泡茶、喝茶，因為黑陶含鉛量大。 回答：現(xiàn)在通用的茶具有瓷器、陶器（主要是紫砂器）、玻璃、塑料。在沖泡德信紅茶和德信烏龍時我會選用陶器，因為從品茶的角度來看，以瓷器和陶器，其保溫性好，沏茶能獲得較好的色香味，且造型美觀，具有藝術(shù)欣賞價值。但沖泡德信綠茶特別是德信碧螺春和德信銀針時我一般用玻璃茶具，玻璃茶具可見杯中輕霧漂渺、澄清碧綠及朵朵茶芽之美態(tài)。至于搪瓷、塑料茶具，雖有輕便、耐用之優(yōu)點，但一般為了解渴而臨時使用。 喝烏龍茶用紫砂茶具。紫砂茶具買回來以后，要放在鍋里，加上一把粗茶葉，煮上半個小時，為了是去掉茶壺表面的蠟質(zhì)和雜質(zhì)，使手感比較舒服。您記住喝烏龍茶選用宜興產(chǎn)的紫砂茶具。 茶坊里喝茶，喝的是感覺、情調(diào)。所以，價格也比較貴，有時喝一次茶比吃一頓飯還要貴。如果我們在家里喝茶，不必購買成套的、昂貴的茶具，照樣可以品到茶的清醇，領(lǐng)略茶藝的神韻。 泡綠茶也是有講究的。首先要注意兩點：就是要用沒有蓋的玻璃杯來泡，第二點就是要注意水溫。泡綠茶的水溫不能過高，大約在80℃左右就可以了。這是因為綠茶大多都是在谷雨前或者是清明前采摘下來的茶樹的嫩葉，既然是嫩葉，當然就怕高溫了。如果水溫過高的話，就把茶葉泡壞了。另外呢，如果選取帶蓋子的茶具的話，它不容易散熱，時間長了，就把茶葉泡糊了，這個茶湯也變得非常渾濁，非常不好看。那么，正確的方法應(yīng)該是，水開了之后，您不要馬上就把它倒到杯子里泡綠茶，而是讓它落落火，等一會兒。等多長呢？大約一兩分鐘的樣子就差不多了。那時候的水溫差不多就是80℃左右。還有一種方法非常好，就是把熱水先倒到杯子里面，然后再往里放綠茶。我國太湖一帶的人，泡碧螺春茶的時候，都是用的這種方法。

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