1、準(zhǔn)備番茄和雞蛋;
2、番茄洗凈切小塊;
3、雞蛋用筷子打散,調(diào)入少許鹽、油,攪勻備用;
4、熱鍋放少許油,倒入蛋液,用鍋鏟輕輕推勻,凝結(jié)并成金*后裝起備用;
5、重新熱鍋,放油,放入番茄塊翻炒,如果喜歡有湯汁拌飯,可加少許清水;
6、番茄內(nèi)調(diào)入鹽和糖,也可以加幾滴生抽,加入剛才炒好的雞蛋,炒勻,熄火。即成番茄炒蛋;
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西紅柿炒蛋怎么做?
1、將西紅柿洗凈 切成小塊狀,裝盤待用;
2、熱鍋放入油并燒熱,將打散的雞蛋液倒入鍋中;
3、將雞蛋煎至兩面呈金*,煎熟、鏟出放入碗中;
4、熱鍋放油燒熱,爆香蔥末,倒入西紅柿塊;
5、將西紅柿翻炒均勻,加入精鹽;
6、翻炒均勻,倒入炒好的雞蛋;
7、翻炒均勻后,加入蔥花;
8、將西紅柿、雞蛋、蔥花 翻炒均勻;
9、出鍋,裝盤。
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1.將雞蛋加上蔥花打散
2.西紅柿切塊
3.鍋內(nèi)倒油油溫?zé)裏?快速加入雞蛋,雞蛋煎至八成熟即可盛出
4.用煎雞蛋余下的油炒西紅柿,西紅柿要炒出汁來,然后加入剛盛出的雞蛋,快速翻炒
5.讓雞蛋的汁和西紅柿汁充分融合一起,喜歡吃湯泡飯的可以適量加些水
6.加少許鹽出鍋即可
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