陳經(jīng)理

1.玻璃餐桌對(duì)應(yīng)現(xiàn)代風(fēng)格、簡(jiǎn)約風(fēng)格。 2.深色木餐桌對(duì)應(yīng)中式風(fēng)格、簡(jiǎn)約風(fēng)格。 3.淺色木餐桌對(duì)應(yīng)自然風(fēng)格、北歐風(fēng)格。 4.金屬雕花餐桌對(duì)應(yīng)傳統(tǒng)歐式。 5.簡(jiǎn)練金屬餐桌對(duì)應(yīng)現(xiàn)代風(fēng)格、簡(jiǎn)約風(fēng)格、金屬主義風(fēng)格。

　 西式餐廳的種類：扒房，這是酒店里*正規(guī)的西餐廳，也是反映酒店西餐水平的部門。它的位置、設(shè)計(jì)、裝飾、色彩、燈光、食品、服務(wù)等都很講究。扒房主要供應(yīng)牛扒、羊扒、豬扒、西餐大菜、特餐。同時(shí)還可舉辦西餐宴會(huì)等。

　 咖啡廳：這是酒店必須設(shè)立的一種方便賓客的餐廳。根據(jù)不同的設(shè)計(jì)形式，有的叫咖啡間、咖啡廊等，供應(yīng)以西餐為主，在我國(guó)也可加進(jìn)一點(diǎn)中式小吃，如粉、面、粥等。通常是客人即來(lái)即食，供應(yīng)一定要快捷，使客人感到很方便。萊單除了有常年供應(yīng)品種外，還要有每日的特餐，供應(yīng)品種可以少點(diǎn)，但質(zhì)量要求要高?？腿丝梢栽谶@里吃正式西餐，也可以只飲咖啡、吃冷飲，隨客人自便?？Х葟d營(yíng)業(yè)時(shí)間較長(zhǎng)，一般從上午9時(shí)到晚上深夜2時(shí)。價(jià)格相對(duì)較便宜，但營(yíng)業(yè)額卻很大。

總體來(lái)說，西餐廳裝修裝飾設(shè)計(jì)要以自然親切，高雅別致等給人放松的良性因素為前提，不是越貴越好，是越適合越好。在西餐廳的裝修裝飾設(shè)計(jì)上，切忌照本宣科，別人的裝修裝飾設(shè)計(jì)很大程度上并不適合你的位置。

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潘經(jīng)理

一、色彩的配搭餐廳一般的色彩配搭都是隨著客廳的，因?yàn)槟壳皣?guó)內(nèi)多數(shù)的建筑設(shè)計(jì)，餐廳和客廳都是相通的，這主要是從空間感的角度來(lái)考量的。對(duì)于餐廳單置的構(gòu)造，色彩的使用上，宜采用暖色系，因?yàn)閺纳市睦韺W(xué)上來(lái)講，暖色有利于促進(jìn)食欲，這也就是為什么很多餐廳采用黃、紅色系的原因。

二、西餐廳的風(fēng)格餐廳的風(fēng)格是由餐具決定的。所以在裝修前期，就應(yīng)對(duì)餐桌餐椅的風(fēng)格定奪好。其中*容易沖突的是色彩、天花造型和墻面裝飾品。一般來(lái)說，它們的風(fēng)格對(duì)應(yīng)是這樣的：

1.玻璃餐桌對(duì)應(yīng)現(xiàn)代風(fēng)格、簡(jiǎn)約風(fēng)格。 2.深色木餐桌對(duì)應(yīng)中式風(fēng)格、簡(jiǎn)約風(fēng)格。 3.淺色木餐桌對(duì)應(yīng)自然風(fēng)格、北歐風(fēng)格。 4.金屬雕花餐桌對(duì)應(yīng)傳統(tǒng)歐式。 5.簡(jiǎn)練金屬餐桌對(duì)應(yīng)現(xiàn)代風(fēng)格、簡(jiǎn)約風(fēng)格、金屬主義風(fēng)格。

　 西式餐廳的種類：扒房，這是酒店里*正規(guī)的西餐廳，也是反映酒店西餐水平的部門。它的位置、設(shè)計(jì)、裝飾、色彩、燈光、食品、服務(wù)等都很講究。扒房主要供應(yīng)牛扒、羊扒、豬扒、西餐大菜、特餐。同時(shí)還可舉辦西餐宴會(huì)等。

　 咖啡廳：這是酒店必須設(shè)立的一種方便賓客的餐廳。根據(jù)不同的設(shè)計(jì)形式，有的叫咖啡間、咖啡廊等，供應(yīng)以西餐為主，在我國(guó)也可加進(jìn)一點(diǎn)中式小吃，如粉、面、粥等。通常是客人即來(lái)即食，供應(yīng)一定要快捷，使客人感到很方便。萊單除了有常年供應(yīng)品種外，還要有每日的特餐，供應(yīng)品種可以少點(diǎn)，但質(zhì)量要求要高?？腿丝梢栽谶@里吃正式西餐，也可以只飲咖啡、吃冷飲，隨客人自便?？Х葟d營(yíng)業(yè)時(shí)間較長(zhǎng)，一般從上午9時(shí)到晚上深夜2時(shí)。價(jià)格相對(duì)較便宜，但營(yíng)業(yè)額卻很大。

總體來(lái)說，西餐廳裝修裝飾設(shè)計(jì)要以自然親切，高雅別致等給人放松的良性因素為前提，不是越貴越好，是越適合越好。在西餐廳的裝修裝飾設(shè)計(jì)上，切忌照本宣科，別人的裝修裝飾設(shè)計(jì)很大程度上并不適合你的位置。

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