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陶瓷菜刀好用嗎?

我想了解一下陶瓷菜刀好用嗎?

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  • 陶瓷菜刀的評(píng)價(jià)還挺好的,容易清洗。現(xiàn)在國內(nèi)陶瓷刀牌子很多,其實(shí)的是京瓷。但價(jià)格略高。
    陶瓷菜刀耐磨性是金屬刀的60倍,長期使用過程中,省去了反復(fù)磨刀的煩惱,被譽(yù)為“永不磨損型”刀具。
    傳統(tǒng)的金屬刀,因其表面有無數(shù)毛細(xì)孔,料理食材時(shí)會(huì)有湯汁殘留于毛細(xì)孔中,且金屬元素會(huì)氧化生銹,形成異味或金屬味;陶瓷刀則無毒、無污染、不氧化、不生銹、耐各種酸堿等有機(jī)物的腐蝕,切蔬菜或水果,不會(huì)產(chǎn)生異味。

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  • 菜刀是家庭必備的廚具,其種類很多,有普通菜刀、硬物刀、肉片刀等;其質(zhì)地也有鐵、夾鋼、鋼、不銹鋼之分。
    陶瓷刀,堅(jiān)硬結(jié)實(shí),是由一種氧化鋯陶瓷制成的。氧化鋯是用在人工寶石里的昂貴材料,所以陶瓷刀也被稱為寶石刀,有著傳統(tǒng)刀具所無法比擬的優(yōu)點(diǎn)。
    陶瓷菜刀,很鋒利,但是硬度高、而韌性不強(qiáng),不能用于切硬物,*主要的是價(jià)格太高,不劃算。

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