大姐范er

海鮮酒樓的廚房當(dāng)然離客人越遠(yuǎn)越好，這樣會(huì)給客人一個(gè)舒適的就餐環(huán)境。養(yǎng)生池要設(shè)置在醒目的地方（比如進(jìn)門(mén)面1/3的地方，豎著的。）讓客人有‘點(diǎn)’吃‘鮮’。柜臺(tái)稍居中，便于服務(wù)（酒柜切忌不用光滑單薄的材料，木料為佳）。裝修
酒樓裝修一般用的*多的隔墻就是用的比較多就是石膏板隔墻的，另外就是一般看你的里面的價(jià)格，里面價(jià)格高，您裝修檔次肯定要稍微高點(diǎn)。

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轉(zhuǎn)身消逝的年華

1)首先要定位酒樓的經(jīng)營(yíng)風(fēng)格，一個(gè)店的名字將與你的裝修風(fēng)格形成一個(gè)整體。
2)設(shè)計(jì)圖紙級(jí)餐廳的平面布局分布圖，這個(gè)很重要，主要體現(xiàn)在：衛(wèi)生間，廚房的布局結(jié)構(gòu)，門(mén)頭的影響力。
3)第三方面就是注意餐廳所經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品，根據(jù)所定位制定他的排風(fēng)，排水，用電，包括曖風(fēng)，電路等。
廚師*主要，海鮮供給也很主要，再就是有個(gè)好的大堂經(jīng)理，培訓(xùn)好服務(wù)員，然后裝修的要雅致，有特色，看起來(lái)干凈。

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