潘經(jīng)理

（一） 育苗
（1）品種的選擇
關(guān)于香椿品種記載，在蔬菜栽培史上缺乏資料，現(xiàn)將安徽太和縣的優(yōu)良品種有黑油椿、紅油椿、青油椿、黃油椿，其中以紅油椿、黑油椿香味濃，早熟，每年4月上旬開(kāi)采，在市場(chǎng)上較受歡迎。而青油椿雖香味濃，但采收期較遲，黃羅傘采收不但遲而品質(zhì)較差?？傊贩N的選擇應(yīng)選冬性強(qiáng)，芽嫩質(zhì)脆，香味濃，上市早的品種。
（2）播種及其管理
香椿種子使用壽命較短，貯藏半年后其發(fā)芽率顯著下降，生產(chǎn)上必須注意使用新種。
香椿播種期在日均溫不低于1一5℃都可發(fā)芽，但又以日平均溫度在20－25℃*適宜，不僅發(fā)芽率高，而且發(fā)芽速度快，故在我市必須在3月中旬以后露地撒播或條播均可。
香椿種子的千粒重為 15克。其發(fā)芽率較低僅為 60%，每畝地約需種子 1.5－2kg。播種前用 30－35℃溫水浸泡一晝夜后，淋去水，裝入布袋，放在25℃左右處。讓其發(fā)芽?；蚺c細(xì)沙混拌（細(xì)沙溫度搓起來(lái)能成團(tuán)，撒下能松散）放在25℃條件下，讓其發(fā)芽。待種子50%露白時(shí)，若與細(xì)沙混拌的播種前，篩去細(xì)沙即可播種。
苗床以1.5m寬，高畦為好，灌水于溝內(nèi)，使水分滲透到畦面，以免澆水，發(fā)生地面板結(jié)．影響幼苗出土，若行條播按行距25－30cm，深3－4開(kāi)淺溝。？后蓋2 cm 厚的蓋籽土。
苗木出土后，當(dāng)幼苗2一4葉時(shí)結(jié)合中耕除草進(jìn)行間苗,每隔10cm留一株苗，為節(jié)約苗木可將間出的苗用小鏟帶宿土挖起，移植到另一畦上，適時(shí)澆水也能成活。
2、移栽及管理
6月上，中旬（4－6片葉）當(dāng)霉雨季節(jié)前，60－80天左右時(shí)，栽植密度以每畝8000－1萬(wàn)株一般株行距10－15cm X 40－35C。移栽于大田中,(移栽田要施足底肥，一般每畝施有機(jī)化肥5000kg，過(guò)磷酸鈣80－100kg，有條件可增施腐熟的并肥200－300kg深翻整平).移栽前澆透水。小苗取出后用百菌清或雙效靈等*劑處理根部。以防根部病害，此工作不可不做，否則苗木生長(zhǎng)細(xì)弱，不健壯，影響翌年的產(chǎn)量。
移栽緩苗后追施速效肥一次。每畝尿素5 kg／畝，及時(shí)澆水，中耕除草。6月中旬一7月上旬當(dāng)株高達(dá)30－40cm時(shí)將頂端剪掉，其下部可發(fā)出1－3根枝條，注意保護(hù)好新生枝的頂芽，使株桿矮化，并達(dá)到擴(kuò)杈的目的。7月中旬一8月上旬結(jié)合澆水追一次肥。一般每畝復(fù)合肥20－30kg或尿素15kg。以后就無(wú)需管理，待到翌年春采收。

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陳經(jīng)理

種子繁殖：
過(guò)去采用分株繁殖，產(chǎn)苗量低，只適于零散栽培；而種子繁殖能提供大批量的苗木，可以適應(yīng)香椿集約栽培和大發(fā)展的需要。香椿種子發(fā)芽能力約為0.5a左右，0.5a以上的種子幾乎不發(fā)芽。因此，要選用當(dāng)年采集的新鮮蒴果，風(fēng)干搓碎，風(fēng)選去雜。種子繁殖的要點(diǎn)是：選好苗圃地；細(xì)致浸種催芽；適時(shí)播種，防寒防旱；低床條播，滋潤(rùn)溝底；分期及時(shí)施肥；科學(xué)用水，度過(guò)春旱；及早做好病蟲(chóng)害的防治工作。
1-浸種催芽：香椿播種每公頃需種量為371kg，播種前按種子和水1∶3的比例在20～30℃的溫水中浸泡1晝夜撈出后用清水淘洗干凈，裝在底部不積水的泥盆中，上蓋2層紗布，置溫暖避光處催芽，溫度控制在20～25℃，種子厚度不得超過(guò)3cm，或者用浸過(guò)水的舊麻袋包裹催芽。當(dāng)30%的種子裂嘴冒白芽尖時(shí)，與細(xì)沙或細(xì)土摻拌均勻播入條溝。
2-適時(shí)播種：香椿適播期一般為3月底4月初。適時(shí)早播，加之精心管理，春季育苗秋季便可帶葉移栽。播種行距40cm為宜，每公頃18～30萬(wàn)株，播種條溝深度以4cm為宜，播后覆土2～3cm。

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沒(méi)你很好

種子繁殖：
過(guò)去采用分株繁殖，產(chǎn)苗量低，只適于零散栽培；而種子繁殖能提供大批量的苗木，可以適應(yīng)香椿集約栽培和大發(fā)展的需要。香椿種子發(fā)芽能力約為0.5a左右，0.5a以上的種子幾乎不發(fā)芽。因此，要選用當(dāng)年采集的新鮮蒴果，風(fēng)干搓碎，風(fēng)選去雜。種子繁殖的要點(diǎn)是：選好苗圃地；細(xì)致浸種催芽；適時(shí)播種，防寒防旱；低床條播，滋潤(rùn)溝底；分期及時(shí)施肥；科學(xué)用水，度過(guò)春旱；及早做好病蟲(chóng)害的防治工作。
1-浸種催芽：香椿播種每公頃需種量為371kg，播種前按種子和水1∶3的比例在20～30℃的溫水中浸泡1晝夜撈出后用清水淘洗干凈，裝在底部不積水的泥盆中，上蓋2層紗布，置溫暖避光處催芽，溫度控制在20～25℃，種子厚度不得超過(guò)3cm，或者用浸過(guò)水的舊麻袋包裹催芽。當(dāng)30%的種子裂嘴冒白芽尖時(shí)，與細(xì)沙或細(xì)土摻拌均勻播入條溝。
2-適時(shí)播種：香椿適播期一般為3月底4月初。適時(shí)早播，加之精心管理，春季育苗秋季便可帶葉移栽。播種行距40cm為宜，每公頃18～30萬(wàn)株，播種條溝深度以4cm為宜，播后覆土2～3cm。

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可樂(lè)泡泡

(1)栽培*： ①普通栽培 。香椿的繁殖分播種育苗和分株繁殖(也稱根蘗繁殖)兩種。 播種繁殖 的由于香椿種子發(fā)芽率較低，因此，播種前，要將種子在30—35℃溫水中浸泡24小時(shí)，撈起后，置于25℃處催芽。至胚根露出米粒大小時(shí)播種(播種時(shí)的地溫在5℃左右)上海地區(qū)一般在3月上中旬。出苗后，2—3片真葉時(shí)間苗，4—5片真葉時(shí)定苗，行株距為25x15厘米。 分株繁殖 ，可在早春挖取成株根部幼苗，植在苗地上，當(dāng)次年苗長(zhǎng)至2米左右，再行定植。也可采用斷根分蘗方法，于冬末春初，在成樹(shù)周?chē)?0厘米深的圓形溝，切斷部分側(cè)根，而后將溝填平，由于香椿根部易生不定根，因此斷根先端萌發(fā)新苗，次年即可移栽。 香椿苗育成后，都在早春發(fā)芽前定植。大片營(yíng)造香椿林的，行株距7x 5米。植于河渠、宅后的，都為單行，株距5米左右。定植后要澆水2—3次，以提高成活率。 ②矮化密植栽培 。這是近年來(lái)發(fā)展的一種栽培*。它的育苗方法與普通裁培相同，只是在栽植密度和樹(shù)型修剪方面不同。一般每666．7平方米栽6000株左右。樹(shù)型可分為多層型和叢生型兩種：多層型是當(dāng)苗高2米時(shí)摘除頂梢，促使側(cè)芽萌發(fā)，形成3層骨干枝，第1層距地面70厘米，第2層距第1層60厘米，第3層距第2層40厘米。這種多層型樹(shù)干較高，木質(zhì)化充分，產(chǎn)量較穩(wěn)定。叢生型是苗高1米左右時(shí)即去頂梢，劉新發(fā)枝只采嫩葉不去頂芽，待枝長(zhǎng)20—30厘米時(shí)再抹頭。特點(diǎn)是樹(shù)干較矮，主枝較多。 ③保護(hù)地栽培 。也可分為兩種：一種是將栽植在溫室(或管棚)的矮化密植香椿，到11月中旬(指華北南部)進(jìn)行扣膜。另一種是將已通過(guò)休眠的二三年苗木假植于溫室(或管棚)內(nèi)。室(棚)內(nèi)溫度白天保持18—24℃，夜溫不低于12℃，經(jīng)40—45天，就可采食嫩葉。

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