董嘯林

1)首先要定位餐廳經(jīng)營風格，一個店的名字將與你的裝修風格形成一個整體。 2)設計圖紙級餐廳的平面布局分布圖，這個很重要，主要體現(xiàn)在：餐廳的衛(wèi)生間，廚房的布局結(jié)構(gòu)，門頭的影響力。 3)第三方面就是注意餐廳所經(jīng)營的產(chǎn)品，根據(jù)所定位制定他的排風，排水，用電，包括曖風，電，電路等：如作火鍋，排風要好。 4)注意裝修改過程中的用料，根據(jù)餐廳定位，選擇那些財料要防水，防污措施，防潮等結(jié)構(gòu)，這樣就會給裝修以后的維修減少，結(jié)約費用，在選料上要多對比。 5)裝修時要注意餐廳整體風格的協(xié)調(diào)性，從店面的門頭，到大廳，包間，臺座，吧臺，衛(wèi)生間，洗手池等，所體現(xiàn)出來的流線與色彩應一體，所以在裝修過程中，如沒有特別要求，色彩上沒有超過4種，這個主要體在在設計師及老板個人的眼光上了。 6)過程中注意工期分布，工程的質(zhì)量，對于細小環(huán)節(jié)更要注意，做好原料的采購及工程施工質(zhì)量和速度，這個由工程監(jiān)理就能做好。 7)對于整個工程中所應用到水，電，氣，等線路圖紙一定要保留，備份，為了以后的維修或改建做好了解。
色彩搭配
海鮮飯店色彩搭配應該以明快為主，一般都是跟著客廳走的，因為在我國大多數(shù)的餐廳和客廳都是連在一起的，假如和客廳不一樣顏色，那會給整個家?guī)聿缓椭C的錯覺，但是可以在餐廳的其他地方的色彩實用上下功夫，弄一些暖色系的顏色裝飾還是很有效果的，在心里學上來講，暖色有助于所有人促進食欲。
海鮮飯店注意事項之設計
海鮮飯店的設計布局很重要，要盡量考慮美觀性和實用性，要設計好各種家具的擺放和合理利用好空間，不要到裝修的時候才想到怎么弄，那樣很被動，設計好了不要在裝修的時候隨便改動，因為設計是經(jīng)過多次修改和對比后留下來的，可能是*適合的。
廚房的問題：
（1）灶位要有水源，安裝水龍頭以便于操作和清洗。
（2）使用燃氣做燃料，除接口處使用軟管外，氣源和灶位之間要用硬管連接；氣源處要做防火、防爆處理。
（3）由于廚房內(nèi)高熱、潮濕、有火源，所以電路使用暗管，如因特殊情況不能使用暗管的，要用絕緣、阻燃的硬管套裝固定。
（4）污水排放溝的走向要筆直，位置要便于廚房清潔；溝底向出口方向要內(nèi)高外低，利于污水自然排放。
（5）廚房和操作間的光線要明亮，使用熒光，操作面不能產(chǎn)生陰影，灶臺照明要使用防爆燈。
（6）地面要防滑同時地面、墻面、臺面要少縫隙，少棱角，便于沖洗和清潔。
（7）要有通風通油煙的管道和設備。

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蒼天有晴天

酒樓首先要高端、大氣、美觀，海鮮酒樓要有明顯的海鮮海報和標志，可以放一些模型裝飾，還有門口要有海鮮活物展柜，可以考慮放三層臺階是魚缸。還有海鮮酒樓的燈光很重要，通風也要做的很好。
以白色和藍色為主調(diào)的裝修風格是海鮮酒樓裝修*常見的類型之一。海藍色和白色相間的桌面會給人干凈整潔的感覺，同時也給顧客一種食材很新鮮的暗示。

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君子不識小人

1)首先要定位餐廳經(jīng)營風格，一個店的名字將與你的裝修風格形成一個整體。
2)設計圖紙級餐廳的平面布局分布圖，這個很重要，主要體現(xiàn)在：餐廳的衛(wèi)生間，廚房的布局結(jié)構(gòu)，門頭的影響力。
3)第三方面就是注意餐廳所經(jīng)營的產(chǎn)品，根據(jù)所定位制定他的排風，排水，用電，包括曖風，電，電路等：如作火鍋，排風要好。
4)裝修時要注意餐廳整體風格的協(xié)調(diào)性，從店面的門頭，到大廳，包間等，所體現(xiàn)出來的流線與色彩應一體。

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