廚房消毒碗柜壞了,如果不用消毒碗柜的話,要怎么給餐具消毒?。壳蠓椒?。
1、煮沸消毒:將洗滌潔凈的餐具置入沸水中消毒2~5分鐘;?
2、蒸汽消毒:將洗滌干凈的餐具置入蒸汽柜或箱中,使溫度升到100度時,消毒5~10分鐘;
3、烤箱消毒:如紅外消毒柜等,溫度一般在120度左右,消毒15~20分鐘。
4、化學(xué)消毒——使用餐具消毒劑進(jìn)行餐具消毒。
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1.煮沸消毒
利用水煮達(dá)到沸點后進(jìn)行消毒,不僅簡單易行、經(jīng)濟(jì)有效,而且消毒后無任何氣味和副作用。
蒸氣消毒
用鍋加水煮沸后產(chǎn)生大量蒸氣消毒餐具,效果也很好,不會使餐具掛上水堿,也是很好的消毒方法之一。
浸泡消毒
不耐高溫的餐具,特別是啤酒具等會遇熱爆裂、變形等,可使用漂白粉、氯亞明、高錳酸鉀等消毒液浸泡。浸泡時一定要注意*液必須沒過餐具;*液濃度要按規(guī)定要求,如漂白粉用0.5%澄清液;肝炎病人的餐具要用3%的漂白粉澄清液;浸泡時間要充足,一般需15~30分鐘;浸泡后再用清水沖洗干凈,用流動水沖洗。
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廚房消毒碗柜壞了如何給餐具消毒呢?
一、煮沸消毒 ????????
廚房餐具*可靠的消毒方法就是煮沸消毒了。只要把餐具浸泡在水里,經(jīng)過高溫處理,水燒開后十分鐘就可以了。 ?????????
二、*物消毒 ????????
可用于廚房餐具消毒的*物有很多,但必須選擇有衛(wèi)生部門批準(zhǔn)文號的。按照使用說明中的比例配置消毒*,消毒浸泡時間大約5分鐘即可。
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