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灶具臺(tái)面清潔.
拿起左右兩邊鍋支架放到一邊,使用白色軟抹布,噴上中性洗滌劑,酒精或蘇打粉都可以,按照同一方向擦拭灶具臺(tái)面,防止擦花.臺(tái)面清潔完畢后也對(duì)灶具的旋鈕進(jìn)行一下擦拭.
火蓋,火孔及可移動(dòng)清潔杯的清理.
拿起灶具的外火蓋,內(nèi)火蓋,均按定位針朝上放置.捏住可移動(dòng)式清潔杯的兩個(gè)金屬片向上取出,用水和中性洗滌劑進(jìn)行沖洗,再用軟抹布擦拭干凈.對(duì)爐頭進(jìn)行擦拭后依次按原路徑放回,首先放回可移動(dòng)式清潔杯,然后放置內(nèi)火蓋,內(nèi)火蓋上的定位針與爐頭上的定位孔相對(duì)放置,外火蓋亦同.
松手熄火的處理.
如果使用時(shí)有松手熄火的情況,操作如下.下圖我們可以看到兩根針,白色為點(diǎn)火針,銅*為熱電偶,而熱電偶上沾滿湯汁,污漬會(huì)導(dǎo)致松手熄火的現(xiàn)象,用干的軟抹布或紙巾將熱電偶擦拭干凈即可.
如需對(duì)內(nèi),外火蓋的火孔進(jìn)行疏通,可以使用一根回形針或牙簽由外向內(nèi)進(jìn)行疏通,完成后放會(huì)即可.
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燃?xì)庠罹呱虾苋菀渍成嫌臀?,若用堿水洗,易洗掉油漆;若用清水洗又洗不干凈.不妨用黏稠的米湯涂在灶具上,待干燥后,米湯結(jié)痂,會(huì)把油污粘在一起,這樣,只需用鐵片輕刮,油污就會(huì)隨米湯結(jié)痂一起除去了.此外,用較稀的米湯,面湯直接清洗,或用墨魚(yú)骨擦洗,效果也不錯(cuò).或者表面的油垢,用煮面條后剩下的熱湯涂在其表面,過(guò)一會(huì)兒用布擦拭,再用水沖凈.
液化氣灶瓦斯?fàn)t多為不銹鋼或琺瑯材質(zhì),所以清洗時(shí)應(yīng)以質(zhì)地較細(xì)的去污粉或去污擦劑擦拭,去除瓦斯?fàn)t上的污垢,在其尚有溫?zé)釙r(shí)較有效.
爐上的殘余湯汁應(yīng)隨手擦拭,若是爐子正熱,可以用筷子夾著餐巾紙,伸進(jìn)爐框下擦拭,不但方便,而且不怕?tīng)C手,隨時(shí)都可以讓爐子保持在干凈的狀態(tài)下.
沾染在爐架上的污垢若是少量的話,可先用棕刷蘸水刷洗.洗好擦干水分后,再抹上一層薄薄的色拉油,就可防止生銹,萬(wàn)無(wú)一失.
不銹鋼灶具不能用硬質(zhì)百潔布,鋼絲球或化學(xué)劑擦,要用軟毛巾,軟百潔布帶水擦或用不銹鋼光亮劑擦亮.
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