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作為廚房必備的電器微波爐，它的出現(xiàn)真正滿足了我們對于快節(jié)奏生活的一個更好的詮釋，因為對于一些家里的剩菜剩飯，我們無需再下鍋翻炒進行加熱，只需要放在微波爐里面，幾分鐘就能將食物加熱，并且有些食物，我們完全也是可以用微波爐進行烹飪，可以說它讓我們的生活變得更加便利。不過對于一些上班族來說，他們經(jīng)常會使用微波爐進行加熱，那么微波爐熱飯菜有害嗎？加熱的時候要不要加蓋子呢？以及不同的食物都有哪些加熱方法呢？下面就來看看小編的介紹吧！
一、加熱食物有害嗎
這是沒有什么危害的，因為使用微波爐加熱食物，因為加熱時間短，可以很好的減少食物的營養(yǎng)流失，因為平常生活使用炸、煎、烤*加熱，會使食物營養(yǎng)流失，并且也不會熱透。
二、工作原理和輻射
因為微波爐在工作的時候，是利用食物吸收微波的能量讓其進行加熱的，因此微波爐在運行的過程中，周邊會產(chǎn)生一個微波電場，食物中含有的水分，在微波電場的作用下，水溫升高，自然食物溫度升高。
三、加熱要蓋蓋子嗎
這個是不一定的，蓋上蓋子進行加熱的話，加熱速度不僅快，并且能夠很好的保持水分，并且有專門在微波爐熱飯的盒子，上面蓋子都是有小孔的；另外買飯盒的時候買是微波爐專用的，這樣可以保證它不會出現(xiàn)變形。
四、不同食物加熱
對于肉類，我們可以在里面加一些白醋、白酒或者啤酒，進行加熱，注意加熱的時間不能超過八分鐘，這樣才能保持食物是比較鮮美的，并且還能保持它營養(yǎng)價值；另外海鮮類的要加蔥、酒、姜加熱不超過六分鐘，這樣也能進行保鮮；就是普通的飯菜，我們加熱的溫度在一百度以上，時間在五分鐘，加熱就能殺滅細(xì)菌了。
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