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你知道電磁爐用什么鍋比較好嗎?

2016-07-06 09:34:02
來源:齊裝網(wǎng)
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  隨著科技的發(fā)展,很多家庭都使用電磁爐,這樣不僅提高了效率,而且還起到裝飾空間的效果。那么,對于電磁爐,你知道該怎么購選嗎?而電磁爐用什么鍋比較好呢?

電磁爐用什么鍋

電磁爐效果圖

  電磁爐的原理:
  電磁爐是通過電子線路板組成部分產(chǎn)生交變磁場、當(dāng)用含鐵質(zhì)鍋具底部放置爐面時(shí),鍋具即切割交變磁力線而在鍋具底部金屬部分產(chǎn)生交變的電流,渦流使鍋具鐵分子高速無規(guī)則運(yùn)動(dòng),分子互相碰撞、摩擦而產(chǎn)生熱能使器具本身自行高速發(fā)熱,用來加熱和烹飪食物,從而達(dá)到煮食的目的。
  電磁爐用什么鍋好?
  通過對電磁爐的工作原理的了解,我們都知道了,在電磁爐上使用的鍋必須滿足一個(gè)條件,那就是鍋的材質(zhì)必須是具有磁性的。所以電磁爐使用的鍋應(yīng)該是鐵系鍋,不銹鋼鍋,復(fù)合底鍋必須是電磁爐專用。

  但對于鍋底的也是有要求的,鍋底直徑至少達(dá)到8cm,當(dāng)鍋具的*小直徑小于8cm時(shí),電磁爐不能工作。而操縱鍋具為平底1026cm鍋具為合適,因?yàn)榧訜峋€圈磁場漫衍直徑為2226cm,此磁場范圍的鍋具較為合適。

電磁爐用什么鍋

電磁爐效果圖

  理想的電磁爐專用鍋具,應(yīng)該是以鐵和鋼制品為主。因?yàn)檫@一類鐵磁性材料會(huì)使加熱過程中加熱負(fù)載與感應(yīng)渦流相匹配,能量轉(zhuǎn)換率高,相對來說磁場外泄較少,而陶瓷鍋、鋁鍋等則達(dá)不到這樣的效果。
  另外,電磁爐對鍋底的直徑大小也有要求,在選擇鍋具的時(shí)候我們就要充分的考慮到電磁爐需要多大直徑的鍋具,選擇鍋具的時(shí)候,鍋具鍋底的直徑不能太大也不能太小,因?yàn)樘蟮腻伨咴谑褂秒姶艩t烹飪時(shí)受熱就會(huì)不均勻,而太小的鍋具會(huì)使得電磁爐的爐面受壓過重,過于集中,這樣會(huì)對電磁爐爐面造成傷害。所以我們選擇鍋底直徑*小10公分,不超過26公分的鍋具。
  還有的就是電磁爐在使用的過程中,應(yīng)當(dāng)和電磁爐保持一定的距離,一般能夠放輻射的鍋用戶在使用的過程中靠的太近也會(huì)接收到輻射。而使用電磁爐的距離是20厘米以上,這才是安全的使用距離。同時(shí),電磁爐使用的時(shí)間過長需要配備一個(gè)不銹鋼纖維制作的圍裙和防幅手套或者是選擇金屬靠板進(jìn)行遮蔽,這樣就能很好的減少電磁爐輻射對我們產(chǎn)生的危害。
  好了,以上就是電磁爐用什么鍋比較好的一些介紹了,大家對電磁爐是否都了解清楚了呢?如果你還想知道更多電磁爐的資訊,請繼續(xù)關(guān)注齊裝網(wǎng)。
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