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羅布麻茶是什么?羅布麻茶制作工藝詳解

2017-02-10 14:14:59
來源:齊裝網(wǎng)
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是一種世界上稀有的野生植物,它主要生長在沙漠鹽堿地或河岸、山溝、山坡的沙質(zhì)地上,以新疆沙漠地區(qū)的品質(zhì)為佳,下面小編就來介紹一下羅布麻茶是什么以及羅布麻茶制作工藝詳解!

羅布麻茶

羅布麻茶

一、羅布麻茶是什么

羅布麻茶是采用新疆野生5-8年生羅布麻葉,經(jīng)三蒸四曬,精心挑選,利用傳統(tǒng)制茶工藝經(jīng)過殺青,揉捻,烘焙,曬青等程序,精制而成。限度讓羅布麻茶的口感清香,達(dá)到了寓*于茶,*借茶力,茶助*效的完美統(tǒng)一。羅布麻茶在新疆少數(shù)民族地區(qū)十分盛行,已有上千年的引用歷史了。我廠結(jié)合現(xiàn)代工藝,獨特配方研究開發(fā)的羅布麻茶是一種新型的中老年保健飲品,長期飲服無任何毒負(fù)作用,被世人稱為“不老神茶”、“降壓茶”、“西域神茶”。

二、羅布麻茶制作工藝

1、選葉浸水

從原料干葉中剔除枯黃、蟲眼、銹斑葉、粗梗及其它雜質(zhì)。將選好的葉子用冷水洗除去葉面上的泥土,然后用少量冷水浸15~18小時,使葉含水量達(dá)60~65%,鮮葉加工則不需要這道工序。

羅布麻茶是什么

羅布麻茶是什么

2、去堿晾曬

去堿方法有很多,敦煌羅布麻綜合開發(fā)中心采用獨特的物理方法去堿,以減少原葉中的堿性成份。將復(fù)軟的葉攤在竹笸籮內(nèi)晾,待葉表面水分散發(fā)掉,葉與葉互為粘連為宜。

3、殺青

采用平底鍋,用沙浴進(jìn)行加熱,待鍋內(nèi)溫度達(dá)到180~200℃時投料,手持兩個木叉不斷上下翻動,操作要迅速、靈敏、不住抖開。殺青要勻,不能炒焦,炒2~3分鐘,葉脈柔軟不斷即成。

4、揉捻炒葉

將殺青后的葉子置于竹笸籮內(nèi)攤晾片刻,然后揉成條索狀。揉捻后的葉子,置竹笸籮內(nèi)停放約30分鐘,固定外形,再置鍋內(nèi)炒12~15分鐘,溫度120~140℃左右為宜,炒到能聽見響聲,葉的顏色由淺變?yōu)楹诰G色即成。

5、烘干

炒干后,再放到80℃~90℃的烘箱中,烘30分鐘,即成炒青羅布麻茶。

羅布麻茶制作工藝

羅布麻茶制作工藝

以上就是齊裝網(wǎng)小編為你分享的羅布麻茶制作工藝,希望對你有所幫助。如果想要了解更多羅布麻茶的相關(guān)信息,請繼續(xù)關(guān)注齊裝網(wǎng)。10秒極速獲取報價還能*獲取四套設(shè)計方案,更有裝修管家全程跟蹤服務(wù),抓緊行動吧!

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