蛤蟆油是一種十分珍貴的滋補(bǔ)身體的佳品,其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可以媲美于我們所熟知的人參、冬蟲夏草等食品,蛤蟆油對(duì)人體的滋陰潤(rùn)肺、咳嗽咳血、精神不振等都有著可以調(diào)理的極大功效,因此蛤蟆油的功效與作用也成為大家十分關(guān)心的事情。下面就隨小編來(lái)了解一下蛤蟆油的功效與作用及烹制蛤蟆油的方法。
蛤蟆油的功效與作用
一、蛤蟆油的功效與作用
1、對(duì)肺虛久咳、慢性支氣管炎、肺氣腫、肺心癥等引起的哮喘治療效果顯著;對(duì)需要放療、化療的腫瘤患者可迅速補(bǔ)充高蛋白,增加白細(xì)胞恢復(fù)體力。
2、心悸失眠,精神不足,神經(jīng)衰弱,記憶力減退、心慌氣短,陰虛體弱,神疲乏力,盜汗不止,有明顯的抗疲勞作用增加機(jī)體血氧利用率,降低耗氧量,從而增強(qiáng)機(jī)體活力和應(yīng)激狀態(tài)下的保護(hù)作用。對(duì)年老體弱,有良好的滋補(bǔ)作用。
3、延緩衰老、滋陰養(yǎng)顏對(duì)中年女性有調(diào)整內(nèi)分泌、加速新陳代謝、以內(nèi)養(yǎng)外、使皮膚細(xì)膩、減皺有光澤增加彈性、養(yǎng)顏潤(rùn)膚,延長(zhǎng)青春期的顯著作用。蛙油中含有大量消炎、抗菌防腐的復(fù)合多肽,這種物質(zhì)能保持皮膚的膠原蛋白,使皮膚細(xì)胞內(nèi)外水分保持平衡,保持肌膚光潔、細(xì)嫩、從而潤(rùn)膚、美容、延緩衰老。對(duì)于治療更年期綜合癥有較好的療效。
蛤蟆油
4、專治腎虛氣弱、精力耗損,精血不足,身體虛弱,有養(yǎng)肺滋腎之。
5、產(chǎn)后體虛,婦產(chǎn)出血、產(chǎn)后缺乳。
6、對(duì)病后失調(diào),久病體弱多病者有奇效。
7、連續(xù)一段時(shí)間服用本品,能明顯降低血脂,磷脂結(jié)構(gòu)中親水性基因和親油性基因,可以消除血管壁沉積的脂類物質(zhì),使血管中血流量增大,改善微循環(huán),對(duì)于冠心病,心律不齊及并發(fā)癥有輔助治療作用。
二、烹制蛤蟆油的方法
烹制蛤蟆油的方法
1、先把一個(gè)蛤蟆油或(3-5克)掰碎成很多小塊,用溫白開(kāi)水在小碗中浸泡十幾個(gè)小時(shí),會(huì)成為晶瑩雪白的糕狀,泡開(kāi)了以后放點(diǎn)冰糖,隔水稍微蒸(燉)一下就可以食用了。切記要溫火,是不超過(guò)80-90度,以保存其營(yíng)養(yǎng)成分。
2、食用時(shí)取拇指大小一塊約5克重,置于溫水中泡12個(gè)小時(shí),體積可膨脹十幾倍,加入冰糖,枸杞子,水果等微火頓服。
3、取拇指大小一塊,買一斤一般的白酒,浸泡12小時(shí),待其漲開(kāi)后,加入少量水,冰糖,微火燉制5~6個(gè)小時(shí),直到其酥爛,服食每次一湯匙,這樣一小塊大概可以發(fā)一奶鍋那么多,用玻璃瓶封裝好,放在冷凍室,基本上可以吃一個(gè)星期。
關(guān)于蛤蟆油的功效與作用及烹制蛤蟆油的方法本文已經(jīng)詳細(xì)介紹了,希望大家能夠了解蛤蟆油對(duì)自己健康的一些功效作用。大家在蛤蟆油的烹飪過(guò)程中能夠選擇正確的方法進(jìn)行烹飪,以便將蛤蟆油的營(yíng)養(yǎng)成分限度的進(jìn)行食用。更多裝修攻略詳情,請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注齊裝網(wǎng)。
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