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廚房用品選購有哪些注意事項 廚房用品使用有哪些注意事項

2022-07-25 17:40:54
來源:齊裝網(wǎng)
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俗話說“病從口入”,廚房是我們?nèi)粘W鲲埖膱鏊?,一定要做到,環(huán)保衛(wèi)生,包括在廚房用品的選擇上面也是如此,下面就來給大家介紹一下廚房用品選購有哪些注意事項,廚房用品使用有哪些注意事項。

一、廚房用品選購有哪些注意事項

1、有一些食物需要放在容器中蒸煮熟,要注意在蒸煮食物的時候不建議選購搪瓷用品,因為搪瓷用品的表面都是琺瑯制的,琺瑯中含有琺瑯鉛等物質(zhì),會對人體產(chǎn)生傷害。

2、切菜板很多人都喜歡用木材的,要注意的是如果木料本身已經(jīng)有異味了的話,不建議用來切菜,因為其中包含了有毒物質(zhì),切菜食用后會造成嘔吐腹瀉。

3、對于筷子的選擇,很多人喜歡用竹筷,市面上竹筷的種類也很多,但不建議使用油漆竹筷,因為油漆上有鉛、苯等物質(zhì),直接就會影響身體

4、盛菜,很多人廚房里都有鋁制的鍋具,鋁的化學(xué)性質(zhì)是很活潑,在空氣中十分容易被氧化,如果經(jīng)常使用鋁制用品來盛菜的話,會損壞鋁制用品,并且還會造成鋁分子進(jìn)入食物中。

廚房用品選購有哪些注意事項

二、廚房用品使用有哪些注意事項

1、忌用油漆或雕刻鐫鏤的竹筷。涂在筷子上的油漆含鉛、苯等化學(xué)物質(zhì),對健康有害。雕刻的竹筷看似漂亮,但易藏污納垢,滋生細(xì)菌,不易清潔。

2、忌用各類花色瓷器盛作料。作料*以玻璃器皿盛裝?;ㄉ善骱U、苯等致病、致癌物質(zhì)。隨著花色瓷器的老化和衰變,圖案顏料內(nèi)的氡對食品產(chǎn)生污染,對人體有害。

3、忌鐵鍋煮綠豆。因綠豆中含有元素單寧,在高溫條件下遇鐵會成黑色的單寧鐵,使綠豆湯汁變黑,有特殊氣味,不但影響食欲、味道,而且對人體有害。

4、忌不銹鋼或鐵鍋熬中藥。因中藥含有多種生物堿及各類生物化學(xué)物質(zhì),在加熱條件下,會與不銹鋼或鐵發(fā)生多種化學(xué)反應(yīng),會使藥物失效,甚至產(chǎn)生一定毒性。

5、忌用烏柏木或有異味的木料做砧板。烏柏木含有異味和有毒物質(zhì),用它做菜板不但污染菜肴,而且極易引起嘔吐、頭昏、腹痛。因此,民間制作砧板的木料是白果木、皂角木、樺木和柳木。

 廚房用品使用有哪些注意事項

以上就是廚房用品選購有哪些注意事項,廚房用品使用有哪些注意事項的全部內(nèi)容,希望可以幫助大家了解廚房用品注意事項相關(guān)知識,更多裝修知識、裝修公司評價、裝修案例請繼續(xù)關(guān)注齊裝網(wǎng)。

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