如今,家用電器的種類越來(lái)越多了,也給人們的生活增添了豐富多樣的色彩。有些人為了平日里打發(fā)時(shí)間,會(huì)選擇購(gòu)買電烤箱回來(lái)制作各種美食。但一些人往往會(huì)把電烤箱和微波爐混淆,那么究竟電烤箱和微波爐有什么區(qū)別呢?電烤箱怎么用呢?下面小編就帶大家一起去看看吧!
一、電烤箱的介紹
電烤箱是利用電熱元件發(fā)出的輻射熱來(lái)烤制食物的一種廚房電器。電烤箱可以用來(lái)加工一些面食,如面包、披薩等等,當(dāng)然也能夠做蛋撻、小餅干之類的點(diǎn)心。它由箱體、箱門、電熱元件、控溫與定時(shí)裝置組成,同時(shí)具備功能按鈕、溫度按鈕和定時(shí)按鈕。
二、電烤箱怎么用
使用電烤箱的*步就是預(yù)熱烤箱,然后進(jìn)行*烘烤,從而除去機(jī)器中的其它味道。下一步是開(kāi)蓋透氣,然后接著就能夠開(kāi)始烤東西了。具體操作如下:電烤箱預(yù)熱之后,往烤箱內(nèi)放入烘烤食材,并設(shè)定相應(yīng)的時(shí)間和烘烤*,等到時(shí)間結(jié)束后就可以取出,從而完成整個(gè)烘烤過(guò)程。
三、電烤箱和微波爐的區(qū)別
1、加熱原理
電烤箱的加熱原理:讓電阻絲通電變熱,使電能變成熱能,使得箱體內(nèi)的溫度提高,繼而對(duì)食物進(jìn)行烘烤至熟,這個(gè)過(guò)程是由外至里的。微波爐的加熱原理:通電后,電能變成微波,通過(guò)爐內(nèi)的空氣傳播到食物,然后使得食物內(nèi)部每一個(gè)分子都進(jìn)行熱運(yùn)動(dòng),從而使得食物變熱繼而成熟,這個(gè)過(guò)程是由內(nèi)而外的。
2、烘焙效果
電烤箱不會(huì)破壞食物原有的美味,可以保留食物中所含的水份和營(yíng)養(yǎng)成分,烹制的食物外酥內(nèi)嫩,比較適合東方人的口味。微波爐的主要功能是快速翻熱,在加熱過(guò)程中食物本身的水分及營(yíng)養(yǎng)成分喪失嚴(yán)重。因此,微波爐烹飪的食物色香味難以俱全。
3、使用*
電烤箱和微波爐都具有食物加熱功能,但是微波爐更加注重快熱。也就是說(shuō),對(duì)于許多上班族來(lái)說(shuō),為了使食物快速加熱,那么選擇微波爐是較好的;如果經(jīng)常烘焙蛋糕與面包等食物,則選擇電烤箱要更好一些。
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?隨著人們對(duì)生活質(zhì)量的追求,電烤箱以其獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)受到人們的歡迎。大家可以利用它做出可口的美食,但對(duì)于沒(méi)有電烤箱的家庭來(lái)說(shuō),什么是電烤箱呢?電烤箱的工作原理又是什么呢?今天小編就為大家介紹什么是電烤箱以及它的工作原理,一起來(lái)瞧瞧吧。
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