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廚房刀具的種類(lèi)有哪些 簡(jiǎn)單介紹一下

2018-01-27 10:39:41
來(lái)源:齊裝網(wǎng)
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我們?cè)趶N房烹飪的時(shí)候用的*多的工具就是刀具,如果沒(méi)有刀具的話(huà),我們的食材就很難制作出來(lái)。不過(guò)很多小伙伴對(duì)刀具的了解是很少的,對(duì)于一些不了解烹飪的朋友們來(lái)說(shuō)的話(huà),只知道一把大菜刀,其實(shí)廚房用具中的刀具是有很多種的,不同類(lèi)型的刀具其作用也是不一樣的,下面就讓小編給大家介紹一下廚房刀具的種類(lèi)有哪些吧!

廚房刀具的種類(lèi)

一、輔助刀具

對(duì)于輔助刀具來(lái)說(shuō),也是我們比不可少的一種刀具,它主要負(fù)責(zé)的是廚房食物的去皮和雕花工作,同時(shí)也是處理一些比較細(xì)致的東西,它的外型是比較輕薄的,可以去除一些肉類(lèi)的剔骨工作,刀刃極其鋒利,也可以刮去菜板上的污物,有時(shí)也用于鮮魚(yú)除鱗的刮刀。

二、副刀

這種刀的刀刃長(zhǎng)度一般是在十到十八里面左右,這種刀比較適合一些女性廚師來(lái)使用,因?yàn)樗牡渡聿淮笠膊恍?,可以切配各種蔬菜和水果,以及它們的切片和切絲,整個(gè)刀身是比較窄薄的,并且是鋼制的,刀口也比較鋒利,使用很靈活。

廚房刀具的類(lèi)別

三、主廚刀

這款類(lèi)型的刀具它的長(zhǎng)度是在十五到三十厘米之間,一般二十厘米左右的是我們使用的普通長(zhǎng)度,而它是比較的,假如有些工序使用的刀具不全的話(huà),主廚刀都能使用,一般適用于砍豬肋骨、剁雞、鴨骨架等較硬的食物,尤其適合切配一些肉類(lèi)的食物,它是由凹槽設(shè)計(jì),能夠很好防止食物粘在上面,因此是我們很多普通家庭都會(huì)選擇的刀具。

廚房刀具種類(lèi)

  以上就是關(guān)于廚房刀具的種類(lèi)有哪些的相關(guān)內(nèi)容,希望能對(duì)大家有幫助!齊裝網(wǎng),中國(guó)知名大型裝修平臺(tái),裝修領(lǐng)導(dǎo)品牌。如果想下一番心思裝修設(shè)計(jì),建議您申請(qǐng)齊裝網(wǎng)的*設(shè)計(jì)服務(wù),通過(guò)專(zhuān)業(yè)設(shè)計(jì)師的現(xiàn)場(chǎng)量房幫您規(guī)劃合理的空間布局和精美設(shè)計(jì)。

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