鍋的種類有很多，如不銹鋼鍋和鐵鍋，這兩種材質(zhì)的鍋在市場(chǎng)中深受大家的歡迎和認(rèn)可，很多人選擇購(gòu)買(mǎi)。可是，選擇購(gòu)買(mǎi)不銹鋼鍋的用戶較多，因?yàn)椴讳P鋼鍋輕，長(zhǎng)時(shí)間使用不容易生銹。但是不銹鋼鍋怎么開(kāi)鍋，這對(duì)于新用戶使用不銹鋼鍋存在著疑問(wèn)，下面我們一起看看不銹鋼鍋燒黑了怎么辦。

一、不銹鋼鍋怎么開(kāi)鍋

買(mǎi)來(lái)的新鍋一般都要開(kāi)鍋處理一下才能用，怎樣開(kāi)鍋呢？今天教教大家不銹鋼鍋怎么開(kāi)鍋使用。

1、新買(mǎi)的不銹鋼鍋先用洗潔精清洗一遍，用洗米水倒入8滿后煮沸，然后轉(zhuǎn)小火沸煮20分鐘左右，倒掉后再用清水沖洗干凈，以除去油質(zhì)和浮灰等雜質(zhì)。

2、把洗凈的不銹鋼鍋放置在爐具上，干燒去除不銹鋼鍋里面的水分，待不銹鋼鍋干凈后關(guān)火。

3、不銹鋼鍋內(nèi)放少許食用油，將抹布將使用油抹勻鍋內(nèi)壁，靜置2小時(shí)后就可以使用。

4、開(kāi)鍋完成，煮婦們開(kāi)始使用吧。

溫馨提示：由于不銹鋼鍋具易刮花，且刮痕明顯，在日常使用中，要盡量使用木鏟或者其他軟質(zhì)鏟具。

二、不銹鋼鍋燒黑了怎么辦

不銹鋼鍋使用的時(shí)候，經(jīng)常會(huì)燒的黑乎乎的，大家一般都會(huì)用鋼絲球時(shí)間的刷，其實(shí)這樣是不正確的，會(huì)破壞鍋體，留下劃痕等。那么，不銹鋼鍋燒黑了怎么辦？下面跟大家介紹幾種方法：

1、鍋體外燒黑解決方法

不銹鋼鍋體內(nèi)燒黑，大家可以用濕抹布粘一些草木灰，如果不好找，可以用蚊香灰替代，然后對(duì)不銹鋼鍋燒糊的地方進(jìn)行擦拭，擦拭出來(lái)的效果非常光亮。

2、鍋體內(nèi)燒黑解決方法

不銹鋼鍋里面燒糊了，污漬清理不下來(lái)，可以用山楂或者西紅柿、蘋(píng)果皮放入不銹鋼鍋內(nèi)，加水燒開(kāi)再煮一會(huì)，不銹鋼鍋燒黑的污漬，基本就會(huì)掉下來(lái)；還可以在不銹鋼鍋內(nèi)倒入半碗白醋，加水煮五分鐘左右，等涼了再清理一下就好了；不銹鋼內(nèi)加一杯白酒，一杯啤酒，一杯清水，蓋上鍋蓋浸泡十分鐘再清洗不銹鋼鍋燒黑的地方，很容易刷洗干凈，這個(gè)有些浪費(fèi)材料。

三、不銹鋼鍋和鐵鍋哪個(gè)好

鍋的種類有很多，大家在購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候，不銹鋼鍋和鐵鍋各有各的優(yōu)勢(shì)，外觀和性能都非常的好，可是不銹鋼鍋和鐵鍋哪個(gè)好，下面我們一起看看吧。

1、鐵鍋

鐵鍋是*安全的廚具之一，因?yàn)樗捎蒙F制作而成，不含任何化學(xué)有害物質(zhì)，導(dǎo)熱性好，質(zhì)地堅(jiān)固耐用，使用鐵鍋烹飪的食物在一定程度上可以防止缺鐵性貧血，做出的菜非常鮮嫩可口，有較多的鐵溶解在食物內(nèi)，為人們?cè)丛床粩嗟毓?yīng)鐵質(zhì)，補(bǔ)充了食物本身含鐵不足的部分，起到了防止缺鐵性貧血的作用。

溫馨提醒：鐵鍋容易生銹，不宜盛食物過(guò)夜。同時(shí)，盡量不要用鐵鍋煮湯，以免鐵鍋表面保護(hù)其不生銹的食油層消失。刷鍋時(shí)也應(yīng)盡量少用洗滌劑，之后還要盡量將鍋內(nèi)的水擦凈。如果有輕微的銹跡，可用醋來(lái)清洗。

2、不銹鋼鍋

不銹鋼炒鍋是鐵鉻合金等金屬元素制作而成的，它的外形美觀，導(dǎo)熱性好，堅(jiān)固耐用，不易出現(xiàn)油煙，能夠很好的在熱量、質(zhì)量、重量這三方面取得平衡。選擇購(gòu)買(mǎi)優(yōu)質(zhì)不銹鋼鍋，保證不銹鋼鍋使用的安全性。

溫馨提示：不銹鋼鍋并非完全不會(huì)生銹，如果長(zhǎng)期接觸酸、堿類物質(zhì)也會(huì)起化學(xué)反應(yīng)。因此，不銹鋼鍋比較適合煮粥，不應(yīng)長(zhǎng)時(shí)間盛放鹽、醬油、菜湯等，也不宜用強(qiáng)堿性或強(qiáng)氧化性的化學(xué)*劑洗滌。

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