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西餐盤子尺寸及用途 西餐盤一般買多大尺寸

2020-04-17 08:37:02
來源:齊裝網(wǎng)
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在吃西餐的時(shí)候,對于盤子的尺寸是非常有講究的。每個(gè)盤子都有特定的用法,不同的食物適合的餐盤尺寸也是不同的。下面就和小編一起來文中具體了解一下西餐盤子尺寸及用途,順便來說說西餐盤一般買多大尺寸,以便更好的食用西餐,感興趣的朋友一起來看看吧。

一、西餐盤子尺寸及用途

(一)西餐餐具介紹

西餐的餐具種類是非常多的,具體有大盤子、小盤子、淺碟、深碟、吃沙拉用的叉子、叉肉用的叉子、喝湯用的湯匙、吃甜點(diǎn)用的湯匙等。西餐餐具中無論是刀子、叉子、湯匙還是盤子,都是手的延伸,例如盤子,它是整個(gè)手掌的擴(kuò)大和延伸;而叉子則更是代表了整個(gè)手上的手指。

西餐盤子尺寸及用途

(二)西餐盤子尺寸及用途

1、面包/黃油平盤6.5寸

2、沙拉平盤度8.5寸

3、深湯盤9寸-11.6寸

4、牛排平盤知10.5寸

5、展示平盤12.5寸(裝飾用)

6、甜點(diǎn)平盤7.5寸(可用面包盤代替)

7、如果想要再齊全,還需道要準(zhǔn)備:

咖啡杯+托盤、茶杯+托盤、大號沙拉碗、橢圓魚盤專、肉汁壺、糕點(diǎn)盤、糖罐屬、奶精罐等。

西餐盤子尺寸

(三)西餐刀叉擺放禮儀

刀叉在盤子上放成漢字的八字,刀刃朝內(nèi),不能朝外,叉子虱朝上,齒朝下。這就是告訴服務(wù)生和別人,我這個(gè)菜沒吃完。千萬不要把它并排放,如果刀叉并排,刀刃朝內(nèi),叉齒朝上,代表的意思就是不吃了,收掉。

(四)西餐餐刀的拿法

食指要按在柄背上。宴席上*正確的拿刀姿勢是“手握住刀柄,拇指按著柄側(cè),食指壓在柄背上?!庇腥藭咽持干斓降侗成希@種方法并不正確。除了咬緊牙根用力才能切斷的菜肴,或刀太鈍之外,食指都不能伸到刀背上。也有人會伸直小指拿刀,尤其是女性。

二、西餐盤一般買多大尺寸

西餐盤主要規(guī)格似乎有11寸、13寸,自己家做一些扒類、燴飯的分餐用。大盤子裝肉,小盤一般裝堅(jiān)果。西餐的就餐習(xí)慣和中國有很大區(qū)別,基本上西餐的一個(gè)盤,就是一個(gè)人一頓的就餐全部內(nèi)容,而中餐則是幾個(gè)人共一桌。關(guān)于西餐盤一般買多大尺寸的問題,其實(shí)不同的食物需要放在不同尺寸的餐盤里,下面就來看看西餐盤一般買多大尺寸。

西餐盤一般買多大尺寸

6寸:直徑15CM左右大zhidao小適合零嘴碟/點(diǎn)心盤

7寸:直徑19.5CM左右大小適合糕點(diǎn)內(nèi)盤/點(diǎn)心盤

8寸:直徑20.5CM左右大小適合蛋糕盤/沙拉盤

10寸:直徑26CM左右大小適合牛排盤

10.5寸:直徑26.5CM左右大小適合牛排盤

以上就是關(guān)于西餐盤子尺寸及用途,西餐盤一般買多大尺寸的相關(guān)內(nèi)容,希望能對大家有幫助!

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