砧板是廚房常見的物品,一般是在切菜的時(shí)候使用。砧板的材質(zhì)有很多種,其中比較常見的有塑料砧板和竹砧板,那么塑料砧板好還是竹砧板好?下面就和小編一起來文中具體了解一下,順便來說說塑料砧板對(duì)人體好嗎以及塑料砧板怎么清洗,感興趣的朋友一起來看看吧。
一、塑料砧板對(duì)人體好嗎
1、塑料砧板對(duì)人體好嗎?塑料砧板對(duì)人體沒有什么好處,不過,合格的正規(guī)的塑料砧板對(duì)人體也沒有壞處。
2、一般來說,正規(guī)的塑料砧板應(yīng)是進(jìn)口優(yōu)質(zhì)食品級(jí)PP原料,主要成份是聚乙烯或聚丙烯,在用料時(shí)均有嚴(yán)格的安全指標(biāo)規(guī)定和要求,原理上來說是安全無毒的。不過,也有些不良商家為了追求片面的利益,降低生產(chǎn)成本會(huì)在材料中摻入舊原料,則有可能導(dǎo)致化學(xué)物質(zhì)的析出。
3、也有些商家為了實(shí)現(xiàn)“耐用”、“耐斬”等性能,常常過量添加碳酸鈣、滑石粉等作填充料,*終影響塑料砧板的質(zhì)量。
4、因此,消費(fèi)者在購買塑料砧板的時(shí)候,*選擇顏色半透明顏色分布均勻、沒有雜質(zhì)和刺激性氣味的塑料砧板。另外,在切割熟食的時(shí)候應(yīng)該盡量不使用塑料砧板。
二、塑料砧板好還是竹砧板好
1、塑料砧板
(1)塑料菜板多以聚丙烯、聚乙烯等化學(xué)物質(zhì)制成,不適宜切油脂大的食物,否則不好清洗。
(2)塑料菜板不耐高溫,如果熱溫的食物放在上面切,很易導(dǎo)致變形。
(3)甚至有些菜板中含有鉛、鎘等增塑劑,長期使用有致癌危險(xiǎn);
(4)質(zhì)地粗糙的塑料菜板,還易切出碎末,隨食物進(jìn)入體內(nèi),對(duì)人體肝、腎造成損傷。
(5)塑料砧板容易積聚病毒和細(xì)菌的,加上好多家庭的廚房砧板都藏在不通風(fēng)的櫥柜里,造成了對(duì)人體健康的侵襲。
2、竹砧板
竹砧板不易造假,質(zhì)量相對(duì)安穩(wěn),運(yùn)用起來也更安全些,但它的密度不及木砧板,且厚度不夠,多為拼接而成,因而運(yùn)用時(shí)不能重?fù)簟?/p>
關(guān)于塑料砧板好還是竹砧板好的問題,小編建議在有條件的情況下,*選擇竹砧板或者是木砧板,*不要選擇塑料砧板。
三、塑料砧板怎么清洗
塑料砧板怎么清洗?塑料砧板的清洗*是多種多樣的,可以使用熱水清洗,也可以使用84消毒液清洗,還可以用鹽清洗,以下是具體的清洗*介紹。
1、84消毒液清洗
用凈水稀釋84消毒液,稀釋濃度控制在150-200倍之間。一般情況下一盆水中倒入三小瓶蓋即可,根據(jù)清洗物品的數(shù)目也可以適當(dāng)多放一點(diǎn)。
然后用稀釋的消毒水再刷一下沒有泡到的地方,用凈水沖刷干凈即可。另外消毒液的價(jià)格也很便宜,用后的水還可以倒入馬桶中進(jìn)行清潔。
2、粗質(zhì)的水磨砂紙清洗
因?yàn)樗芰喜税灞砻嬗斜容^粗拙的紋路,所以在切一些蔬菜的時(shí)候,菜板會(huì)變得比較不干凈,紋理中含滿了蔬菜的汁液,特別是經(jīng)過長時(shí)間切菜后,菜板上的剁痕會(huì)變得多起來,更輕易藏汁。但是一張粗質(zhì)的水磨砂紙就可以把這個(gè)問題解決,邊摩擦邊用水清洗,污漬很快就沒有了。
3、鹽鹵清洗
新買的塑料菜板使用前需用鹽鹵浸泡數(shù)日。
4、漂白劑清洗
砧板上有些菜刀留下的裂縫易生污納垢,有些用去污粉不易洗掉,可以改用漂白劑沾在海綿上,擠壓著洗刷干凈后再用水沖一下即可。
以上就是關(guān)于塑料砧板對(duì)人體好嗎,塑料砧板好還是竹砧板好,塑料砧板怎么清洗的相關(guān)內(nèi)容,希望能對(duì)大家有幫助!
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