對于家庭主婦來說，擁有一口好的炒鍋，能為做出的美食加分。消費者在購買炒鍋的時候，往往會考慮品牌，都希望經(jīng)久耐用。那么康巴赫炒鍋怎么樣？康巴赫炒鍋二代和三代有什么區(qū)別？今天小編就為大家詳細介紹，再來看看康巴赫炒鍋怎么開鍋，給購買了不會使用的朋友提供參考。 

一、康巴赫炒鍋怎么樣

1、康巴赫是得過*的廚具品牌，秉承德國人一貫的嚴謹與雅致的輕奢態(tài)度，打造出做工精細、款式新穎的炒鍋，深受中國消費者的喜愛。

2、康巴赫炒鍋采用德國陶瓷一體化高溫滲透技術處理的涂層，不容易出現(xiàn)粘鍋的情況，即使剛接觸烹飪的朋友，也可以輕松上手，使用康巴赫炒鍋來制作佳肴。

3、康巴赫炒鍋使用的是歐盟標準合金，其導熱系數(shù)是普通鍋的4倍，因此食物更容易炒熟炒透，避免反復翻炒出現(xiàn)燒焦等情況。 

4、康巴赫炒鍋的鍋底專利設計渦輪聚熱片，能夠使炒鍋的受熱更加均勻，不會產(chǎn)生局部溫度過高等情況，使烹飪更加容易。 

二、康巴赫炒鍋二代和三代有什么區(qū)別

康巴赫炒鍋二代和三代主要區(qū)別，是三代在二代的基礎上進行了升級，具體是一下幾個方面：

1、從材質上來說，康巴赫炒鍋三代采用316L醫(yī)用級不銹鋼基材，使烹飪更加安全和健康，相比較二代的普通不銹鋼基材，更加結實耐用。

2、從不粘性的角度來說，康巴赫炒鍋三代比二代性能又提高了50%，對于火候把控不到位的朋友來說，又是很不錯的優(yōu)勢。

3、從制作工藝的角度來說，康巴赫炒鍋二代全面升級，采用了5層特殊工藝精心制作而成，能夠實現(xiàn)迅速導熱，并且鍋底的拉絲經(jīng)過處理，比二代更加經(jīng)久耐用，也容易后期清潔。

4、從鍋柄的角度來看，康巴赫炒鍋三代增加一個采用耐高溫PA材質制作的隔熱防滑護套，不容易燙手和打滑，使用起來更加方便。 

5、此外，康巴赫炒鍋三代還具備了鍋蓋智能變溫圈，它是采用食用級硅膠制作而成，當炒鍋的溫度達到60度后，顏色會變?yōu)轷r紅色，使用者可以通過觀察來判斷國內食材的溫度變化。 

三、康巴赫炒鍋怎么開鍋

1、一般新買回家的康巴赫炒鍋，都需要進行開鍋的步驟，目的是讓鍋表面的金屬毛細孔變得更平整，也做為*次使用做好清潔準備工作。

2、在進行康巴赫炒鍋開鍋的時候，首先將準備好的淘米水倒入鍋中，然后放火上煮，水沸騰20分鐘左右后倒掉。等康巴赫炒鍋冷卻后，再在炒鍋的表面均勻涂上食用油，使其完全覆蓋，再加熱三十秒，冒出油紋后即可關火。*洗干凈即可。 

3、康巴赫炒鍋還有一種開鍋的方法，前期需要購買豬肉，將豬肉切成塊。然后將康巴赫超過放在火上加熱，用夾子夾住肥肉塊，在鍋內從鍋底往上擠壓擦拭，具體順序是從鍋邊到鍋底。當豬油全面覆蓋后，把火關掉，再把油倒出來，等冷卻后用干凈的抹布擦干即可。 

4、值得注意的是，康巴赫炒鍋開鍋的時候，不可用鐵刷、鋼刷或研磨去污粉清洗，這樣會對不粘鍋的涂層造成傷害，影響后期使用效果。 

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