在每個(gè)人的家中,都有一個(gè)美好神秘的家電,那就是電冰箱,因?yàn)殡姳淅锩娑加泻枚嗪枚嗍澄铩N覀兌贾离姳湓趺词褂?,但是很多朋友卻不知道電冰箱內(nèi)食物的正確存儲(chǔ)方法,電冰箱主要有冷凍區(qū)和冷藏區(qū),冷凍區(qū)分上、中、下層,冷藏區(qū)里有中部、內(nèi)部、外部,我們應(yīng)該分區(qū)存儲(chǔ)東西,這樣使用更加便捷。
一、電冰箱冷凍區(qū)
對(duì)于冷凍區(qū)來(lái)說(shuō),溫度要低于-18℃,食品的保存效果才更穩(wěn)定,但是要注意不能讓結(jié)霜過(guò)多,否則儲(chǔ)藏效果會(huì)隨之變差。
1、冷凍室上層
各種熟的面食、面點(diǎn)和其他淀粉類(lèi)主食,以及各種冷飲,放在上層。
2、冷凍室中層
各種自制速凍食品,比如自家包的凍包子凍餃子,自制的速凍豌豆、速凍香椿、速凍豆角、速凍草莓桑葚等,和速凍主食一起放在中間層,或者放在上層。必須和魚(yú)肉海鮮類(lèi)食品分開(kāi)。
3、冷凍室下層
需要充分加熱的生食品:生魚(yú)、生肉、海鮮類(lèi)、生豆腐,這些可以放在下層。
二、電冰箱冷藏區(qū)
1、冷藏室中部
由于蔬果等食品怕凍,所以要盡量避免靠近電冰箱內(nèi)壁的地方,以免凍傷。
2、冷藏室內(nèi)部
豆制品、奶類(lèi)、剩飯菜等物品需要足夠的低溫降低微生物的繁殖速度,所以可以放置靠里面一些。
3、冷藏室外部
外面開(kāi)門(mén)的部分溫度較高,適合放一些室溫也能暫存,或者短時(shí)間內(nèi)能吃掉的東西,如雞蛋、開(kāi)封的飲料、調(diào)味料等。
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